進入春天後天氣開始回暖,有中醫指春天的肝氣旺盛,是養肝的好時機。如果肝氣鬱結,容易出現急躁易怒,情緒起伏及睡眠質素下降等;而肝血不足則會影響雙目乾澀及指甲枯脆。以下有一款湯水,有助理氣疏肝、潤肺健脾及潤澤皮膚。
註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到,中醫理論重視陰陽五行,肝在五行中屬木,為陰中之陽,與自然界春氣相應。春天是肝旺的時候,這季節應養肝。當肝失疏泄導致肝氣鬱結,容易出現情緒急躁易怒,情緒起伏,頭暈眼花,睡眠質素下降;肝血不足見雙目乾澀,視物昏花,指甲枯脆等。此外,血虛不能濡養皮膚,皮膚就會乾燥痕癢。
以下一款湯水,能疏肝氣健脾胃、潤肺健脾、潤澤皮膚,適合大部分人飲用。
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佛手果山藥陳皮湯
材料︰佛手果 2個、山藥4錢、合歡皮 3錢、陳皮 1塊、南北杏 2錢、無花果 4顆
做法︰將材料洗淨,加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可
*注意:孕婦忌食用,如對以上湯水有任何疑問,可諮詢註冊中醫師意見。
撰文︰潘迦晴
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飲食與運動
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