【食用安全】九龍城街市魚檔鯇魚驗出孔雀石綠 可影響肝臟及致癌中心指示停售

食安中心公布，於九龍城街市一魚檔的鯇魚樣本中發現含微量工業染料孔雀石綠，進食含孔雀石綠之海產恐有健康風險，食安中心已指令該魚檔停售產品，並追查有關產品來源，或會向魚檔提出檢控。

九龍城街市一魚檔鯇魚含孔雀石綠

食物環境衞生署食物安全中心今日（23日）表示，於九龍城街市一檔戶抽取鯇魚樣本作檢測後，發現樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之零點七三。發言人表示，中心已知會涉事檔戶上述違規情況，並指令其停售有關產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。中心亦正追查有關產品的來源。

本港出現曾多次出現於魚類海產中發現含孔雀石綠。去年4月，食安中心據機構轉介,從粉嶺聯和墟街市及大埔墟街市兩個魚檔抽取鯇魚樣本，檢驗後發現均含有微量孔雀石綠，含量分別為十億分之三和十億分之一點六。

被用作治理魚類疾病 孔雀石綠可致癌

食安中心指，孔雀石綠可毒害實驗動物的肝臟，引致甲狀腺異常，影響胎兒成長，另外亦可引致實驗動物患癌，故不宜用於食用魚類。根據現有的毒理學資料，如在養殖水產時濫用孔雀石綠，可能令食用人士過量攝入這種物質，引致健康受損。

孔雀石綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。

責任編輯：鄭禮賢