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咖啡薑特飲

發佈時間: 2020/05/11

很多人都知飲薑水對身體有益,最近更有一位auntie介紹我把煲好的薑水用來沖咖啡,或是把一茶匙生薑蓉放入已沖好的咖啡。

坦白說,起初真的沒聽過!咖啡一向都會淨飲或加奶加糖,咖啡薑特飲聽起來好像有點奇怪!

其實外國人也有這個習慣做咖啡特飲。他們除了會把薑放入外,更會把切成幼條的橙皮或orange zest放入;想再甜些,我們更可放入小塊冰糖!這杯fusion飲料,寒冬時坐在火爐邊取暖,格外溫馨!炎炎夏天下冰,更能成為冰涼咖啡特飲,香橙和薑更令人清新醒神,沒有加入奶般滯。

這個飲品因加入了薑能有助暖身暖胃,而且薑的辛辣有助提升身體的新陳代謝!早上起來一杯必能提神!

其實再想深一層,咖啡煲薑和可樂煲薑真的有點大同小異,對預防流行性感冒必起點保護作用。但是,咖啡始終對胃虛人士不太合適。

(本欄逢周一刊登)

撰文: 陳彥琳 我•惜•食•健康飲食教育發起人、「愛煮麗人」及煮食達人。
欄名: 識食•惜食