咖啡薑特飲

很多人都知飲薑水對身體有益，最近更有一位auntie介紹我把煲好的薑水用來沖咖啡，或是把一茶匙生薑蓉放入已沖好的咖啡。

坦白說，起初真的沒聽過！咖啡一向都會淨飲或加奶加糖，咖啡薑特飲聽起來好像有點奇怪！

其實外國人也有這個習慣做咖啡特飲。他們除了會把薑放入外，更會把切成幼條的橙皮或orange zest放入；想再甜些，我們更可放入小塊冰糖！這杯fusion飲料，寒冬時坐在火爐邊取暖，格外溫馨！炎炎夏天下冰，更能成為冰涼咖啡特飲，香橙和薑更令人清新醒神，沒有加入奶般滯。

這個飲品因加入了薑能有助暖身暖胃，而且薑的辛辣有助提升身體的新陳代謝！早上起來一杯必能提神！

其實再想深一層，咖啡煲薑和可樂煲薑真的有點大同小異，對預防流行性感冒必起點保護作用。但是，咖啡始終對胃虛人士不太合適。

（本欄逢周一刊登）