西瓜香甜多汁,不少人都愛食西瓜消暑解渴。有台灣網民近日發現從超級市場買回來的西瓜,擺放一夜後竟出現口「嘔白泡」情況。有農場負責人接受《晴報》訪問時指出,西瓜冒泡很大機會是已經「熟爛」,不宜食用,並分享4個要點,教大家揀靚西瓜。
有網民在facebook群組「Costco好市多 商品經驗老實說」分享指,其前一晚在超市買來的西瓜,翌日早上突然「吐白沫」,照片可見該,西瓜外觀翠綠、完好無缺,但西瓜蒂冒出大量的白色泡沬。她寫道:
「第一次看到的口吐白沫的西瓜......昨天晚上買今天晚上就口吐白沫了,有人也有這樣經驗嗎?」
{{hket:inline-image name="95894104_3303912036285838_5005010451856097280_o.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
西瓜蒂冒出大量白色泡沬。(Costco好市多 商品經驗老實說)
帖文隨即引來大批網民回應,有網民搞笑回答「快拿毛巾給西瓜咬著~~」、「中暑了」、「你西瓜暈車了」,亦有網民認真解答「西瓜太熟或壞掉時,果肉產生的水分會發酵,讓內部有越來越多的氣體,原理就像是壓力鍋一樣,氣體關在西瓜皮裡面悶住,撐到極限後就會爆開」、「我遇過、會內爆。夏天熱、如果冰箱沒有那麼大一次還是買一顆就好。」
專家:已熟爛不宜食用 一般有酒味
山林農場-香港有機耕種負責人鍾先生接受《晴報》訪問時表示,當西瓜過熟或變壞時,果肉會腐化,發酵產生氣體時,西瓜便會冒出白泡,不宜食用。他指出,這類西瓜果肉雖然已腐爛,但果皮外表仍可保持完好,故此外觀不會有太大變化,不過由於西瓜過熟發酵時,會散發出酒味,故大家可嘗試從氣味上作分辨。
鍾先生建議大家買西瓜時留意以下4大特點:
1.西瓜皮薄代表多肉;
2.敲擊西瓜時聲音清脆代表多汁;
3.瓜身硬身一般代表「無爛」;
4.重身、「墜手」有分量為佳。
他又形容:
「如敲擊時像敲發泡膠般聲音啞悶,果皮似橙皮軟腍無彈性,就有機會是爛瓜。」
延長西瓜保存期方法
想延長西瓜保存期,建議可將整個西瓜放入雪櫃的蔬果格保存,最多可存放1至2周。他解釋,若把西瓜切開放入雪櫃會吸味,而且蔬果格溫度適中,可避免西瓜凍傷,影響口感。
「正常西瓜是光滑亮身,而凍傷的西瓜果皮會出現一撻撻深色的『水漬』,代表『雪爛』。」
撰文:陳樂彤
精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
-
【免費搭船】信銀國際「inMotion 動感銀行」 請全港市民3月6日免費搭天星小輪 |
|
-
兒童健康│3歲童急性腸胃炎腸穿孔劇痛 向媽媽「道別」後即陷昏迷送急症│附急性腸胃炎6大病徵 |
|
-
共渡疫境|香港紅十字會綜合社區恢復計劃培育人道服務新力軍 |
|
-
陳定幫玄學角度教買樓投資 重點推介3個地區即將行大運? |
|
-
爆糞渠|新居屋雍明苑爆渠糞水倒灌入屋 坐廁湧出糞水低層住戶忍足2周 |
|
-
新冠疫苗|印度中年漢接種第2劑新冠疫苗 打疫苗15分鐘後昏倒不治 |
|
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
您也可能喜歡...
-
【香蕉保存】香蕉容易快熟 地捫教用保鮮紙延長香蕉保鮮期
|
-
【買木瓜】有深溝木瓜易變壞不夠甜 水果達人教2個特徵揀靚木瓜
|
-
【識揀識食】日本專家教揀士多啤梨 想鮮甜多汁要識睇2個重點【附保鮮及清洗步驟】
|
-
【買番茄】2個番茄邊個甜啲? 專家教揀番茄留意2大特徵【附揀紅蘿蔔揀洋蔥方法】
|
-
【揀番薯】圓形長形邊款先係甜番薯? 日本專家教揀番薯2大重點
|
-
【揀蓮藕】蓮藕頭中尾口感食法大不同 日本專家教3個位分粉藕脆藕
|
-
兒童健康│3歲童急性腸胃炎腸穿孔劇痛 向媽媽「道別」後即陷昏迷送急症│附急性腸胃炎6大病徵
|
-
新冠疫苗|印度中年漢接種第2劑新冠疫苗 打疫苗15分鐘後昏倒不治
|
【揀西瓜】西瓜放一晚不斷「嘔白泡」 專家:已經熟爛不宜食用【留意一個特徵防中伏】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D200511
【揀西瓜】西瓜放一晚不斷「嘔白泡」 專家:已經熟爛不宜食用【留意一個特徵防中伏】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
西瓜香甜多汁,不少人都愛食西瓜消暑解渴。有台灣網民近日發現從超級市場買回來的西瓜,擺放一夜後竟出現口「嘔白泡」情況。有農場負責人接受《晴報》訪問時指出,西瓜冒泡很大機會是已經「熟爛」,不宜食用,並分享
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F2639624%2F%E3%80%90%E6%8F%80%E8%A5%BF%E7%93%9C%E3%80%91%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%94%BE%E4%B8%80%E6%99%9A%E4%B8%8D%E6%96%B7%E3%80%8C%E5%98%94%E7%99%BD%E6%B3%A1%E3%80%8D%20%E5%B0%88%E5%AE%B6%EF%BC%9A%E5%B7%B2%E7%B6%93%E7%86%9F%E7%88%9B%E4%B8%8D%E5%AE%9C%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%80%90%E7%95%99%E6%84%8F%E4%B8%80%E5%80%8B%E7%89%B9%E5%BE%B5%E9%98%B2%E4%B8%AD%E4%BC%8F%E3%80%91
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2639624/%E3%80%90%E6%8F%80%E8%A5%BF%E7%93%9C%E3%80%91%E8%A5%BF%E7%93%9C%E6%94%BE%E4%B8%80%E6%99%9A%E4%B8%8D%E6%96%B7%E3%80%8C%E5%98%94%E7%99%BD%E6%B3%A1%E3%80%8D%20%E5%B0%88%E5%AE%B6%EF%BC%9A%E5%B7%B2%E7%B6%93%E7%86%9F%E7%88%9B%E4%B8%8D%E5%AE%9C%E9%A3%9F%E7%94%A8%E3%80%90%E7%95%99%E6%84%8F%E4%B8%80%E5%80%8B%E7%89%B9%E5%BE%B5%E9%98%B2%E4%B8%AD%E4%BC%8F%E3%80%91
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2635000/2639624/01_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2635000/2639624/
健康
飲食與運動
503
2639624
514
514003001
健康 飲食與運動
入廚常識,農場,Facebook群組
飲食,入廚資訊,入廚常識,實體詞,場地種類,農場,實體詞,網上討論區,Facebook群組