【台灣研究】杏鮑菇化身線蟲殺手識「麻痺術」 釋致命毒素20分鐘殺死寄生蟲

杏鮑菇原來是「殺蟲高手」！台灣中央研究院團隊研究發現，杏鮑菇會分泌毒素麻痺線蟲，使其神經與肌肉細胞麻痺癱瘓，短短20分鐘便可將線蟲殺死，藉此獲取養分。研究團隊相信這項研究有望發展防治寄生蟲的方法，研發新一代抗寄生蟲藥，應用於農業或藥物治療。

台灣中央研究院日前公布的最新研究指出，線蟲是世界上最多的動物，許多線蟲為寄生型，會寄生於各類動植物，造成經濟作物巨大損失，甚至會傳播疾病，科學家發現，在貧脊環境中，常見的杏鮑菇、秀珍菇這些食肉真菌具吃蟲能力，而且不同的食肉真菌捕捉線蟲獵物的機制截然不同。

線蟲捕捉菌設菌絲陷阱

研究人員指，杏鮑菇及線蟲捕捉菌（A.oligospora）兩種肉食性真菌，會在缺氮的環境，因「飢餓」需要捕食線蟲，攝取養分。線蟲捕捉菌擅長設「陷阱」，分泌出和線蟲性賀爾蒙相似的化合物，或像線蟲食物的化合物，藉此吸引線蟲上門「交配」和「覓食」，當它發現附近有線蟲分泌物「Ascarosides 醣分子」，便會長出黏黏的菌絲陷阱，將線蟲黏住，一旦線蟲被菌絲陷阱黏住，就會漸漸氣絕身亡，然後被慢慢消化。

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（中央研究院圖片）

杏鮑菇「麻痺術」殺蟲

至於杏鮑菇則擅長用「麻痺術」，當它「飢餓」時，不管環境有沒有線蟲都會透過菌絲分泌毒素。當線蟲接觸到菌絲，2分鐘後肌肉及神經細胞的鈣離子會突然大增，導致肌肉劇烈收縮、全身麻痺，20分鐘後全身細胞壞死而亡。研究人員指出，該種毒素非常厲害，哪怕線蟲只有一顆細胞的神經感覺纖毛接觸到毒素，也難逃一劫。

有望開發新藥 對抗線蟲

中央研究院指出，現有的寄生蟲藥物如伊維菌素、涕滅威和左旋咪唑等皆是影響寄生蟲的神經活性，且許多寄生蟲已對這些藥物產生抗藥性，然而菇類毒素不需要透過神經傳遞麻痺訊號，即可造成全身麻痺，加上在其他線蟲身上亦適用，故在生物防治上極富意義，未來可望用在農業或開發出新藥物，以助對抗寄生性線蟲。

撰文：陳樂彤

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