瓜子殼化作春泥

《藍地球》之前談過華人的過年傳統︰搲銀。其實西方人也吃瓜子，他們喜歡的主要是葵瓜子。

歐美菜餚有時會用上葵瓜子，例如剝殼後加入沙律之中。在不少西方人甚至日本人眼中，一顆顆完整帶殼的瓜子，怎麼可以放入口呢？事關那只是用來餵雀鳥和寵物的東西。

但其實美國、俄羅斯、土耳其、西班牙及阿拉伯等地的人，就跟華人一樣，都會直接用牙齒剝殼吃瓜子，例如美國的棒球迷、西班牙的足球迷等，都喜歡在看台上咬着瓜子觀戰。

根據歐洲足協的資料，中場休息時球迷如果要填一填肚，心水選擇並不只得熱狗腸和薄餅，原來大約一半地域的歐洲球迷，都習慣吃瓜子。

西甲球隊皇家蘇斯達統計過，以年前的某個賽季來計，球迷在他們的主場、安魯達球場的看台，共遺下多達3噸瓜子殼那麼誇張！

大約1年前，皇家蘇斯達與園境公司及可持續發展基金合作，在主場向球迷派發可分解紙盒，請他們盛載起瓜子殼、不要隨手丟落地。完場時，再收集紙盒，送去混和廚餘，大約9個月至1年後，就會變成肥料，用於市內的蔬菜種植。

計劃的發言人說，環保議題談論多時，希望公眾不再空談關注，而是付諸行動，腐朽可以化為神奇，原本要廢棄的材料亦能潤生蔬果。

（本欄逢周三至四刊登）