一盒檸檬茶等於7茶匙糖 營養師推介無糖消暑飲品

「夏日熱辣辣」當然要飲凍飲消暑，不過凍飲選擇多，稍有不慎隨時跌入高糖、高卡陷阱，得不償失。基督教聯合那打素社康服務（UCN）社區營養服務的註冊營養師指出，檸檬茶味道未必太甜，但其實一盒糖分已相等於7茶匙糖，故此教大家在炎夏中，選擇一些無糖的健康消暑飲品。

UCN社區營養服務的註冊營養師表示，不少人以為甜度低的飲品糖分含量都會較較低，但其實「甜度」這種感覺可以受調味劑或酸度調節劑、飲食習慣、甚至嗅覺等各種因素影響。以一包盒裝檸檬茶為例，雖然味道不算太甜，而且帶酸，但糖分含量約34克，相等於7茶匙糖，故此選擇包裝飲品時，一定要留意是否屬於低糖飲品（每100毫升糖分少於5克）。

5款無糖飲品

要解渴消暑，除選擇飲水外，市面亦有各種健康的無糖、有味飲品可供選擇：

註冊營養師提醒，汽水或梳打水要適量飲用，而咖啡可以幫助降溫，但不能作補充水份之用。

自製飲品 控制糖份攝取

市面上預先調味飲品多含高糖或高脂，因此註冊營養師亦建議自製簡單飲品。例如製作鮮榨果汁時，可控制水果蔬菜比例，甚至添加一些高纖維材料如奇亞籽、青瓜、西芹、蕃茄等，令飲品更健康；而製作中式涼茶飲品（如菊花茶，竹蔗茅根水）時，亦可自行控制糖分，從而降低脂肪攝取量。另外，亦可以考慮用無糖茶、梳打水調製出屬於自己的夏日特飲。

以下為註冊營養師所設計的健康夏日特飲：

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香橙薑汁特飲（二人份）

材料：

鮮橙汁（無添加糖）100毫升

無糖梳打水 200毫升

薑 4片

橙 1個

薄荷葉／香茅 適量

製法：

預先將鮮橙汁倒進冰格，放入冰箱過夜變成橙汁冰粒。

容器裡放入橙肉（預先切件）、薑片、薄荷葉或香茅及橙汁冰粒，倒入梳打水即成。

撰文：陳樂彤

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