良心僱主的包伙食

雖然政府逐漸放寬社交限聚措施，但好多公務活動仍未完全恢復正常。不過酒樓食肆漸見人流，大家都渴望能夠同枱吃飯，抒發悶氣。自己就爭取難得的寧靜，利用午餐空檔，食得清淡一點，飯後走到海濱長廊散步，並欣賞一下維港兩岸的景致，自得其樂！

回想這幾個月，因為擔心染疫，上班族大都買外賣或自備午餐，避免堂食，食肆亦靈活變通，推出外賣套餐，又或者提供外賣直送服務，以解決打工仔的午飯需要，亦令外賣員工作變得十分搶手。

從朋友口中知道，她的僱主在疫情初期，考慮到員工外出午膳可能帶來感染風險，所以推出包伙食安排，減低大家外出吃飯的需要，每日提供兩款飯盒讓員工選擇，並有例湯及白飯任添，象徵式收費，以確保不會造成浪費。

這個貼心窩心的安排，在這個經濟困難的時候，充分體現良心僱主的責任，難得的有人情味。

對於60、70年代的香港人，包伙食這個名詞一定不會陌生。當時工業發展蓬勃，工廠大廈林立，規模大的工廠有飯堂設備，安排廚師每日為工友烹製飯餸。沒有廚房的就會安排伙食，還清楚記得送外賣的人單手踏單車，單手拿着用白色餐布包住的餸菜送到廠房，穿梭大小街道，跟今天外賣直送的服務相似。

回想當年在工廠做暑期工，最開心就是開飯時間，鬧鐘一響，大家放下手上工作，一齊開飯，談天說地開心食餐飯。那些年應該是香港人最齊心努力的年代。

（本欄逢周五刊登）