都市人飲食無節制,習慣多肉少菜愛喝酒,令痛風問題愈趨普遍。台灣一位女士分享指,患有十多年痛風的丈夫近期關節炎惡化,右腳趾長出痛風石,腫張如雞蛋。本港風濕科專科醫生指出,近年痛風患者有年輕化趨勢,與常吃肉、嗜酒或汽水等高嘌呤食物有很大關係,有中醫師亦提醒,痛風患者應戒食海鮮、肉類等5類高嘌呤食物。
昨日(28日)一名台灣女網民在Facebook群組「爆廢公社」發文,指患痛風的丈夫日前右腳第二隻腳趾關節處已經變形,更長出一顆有雞蛋大小的突起物,幾乎要撐破皮膚。她陪同丈夫照X光檢查時,連放射科醫生也對此情況感到驚訝:
「這被甚麼咬到啊?」
女事主樓又指,該顆「雞蛋」其實是痛風石,丈夫已患痛風10多年,近日病情惡化,「發炎又長大2厘米還爆了」,但她相信並非一天內形成,目前丈夫經醫生診治後已成功將之切除,並返家休養。
痛風難根治 戒食高嘌呤食物
風濕科專科醫生余嘉龍接受《晴報》訪問時曾指出,痛風患者有年輕化趨勢,與常吃肉、酒或汽水等高嘌呤食物有很大關係。尿酸是由嘌呤轉化而成,當過度攝取嘌呤,就會不斷製造尿酸,但身體能排出的尿酸有限,血清中的尿酸水平就會漸漸升高,然後在關節中形成尿酸結晶,引致痛風。
一般情況下,痛風患者病發時腳趾關節會感到劇痛,因為尿酸結晶在關節內被白血球吞噬,釋放出大量發炎物,令關節紅、腫、熱、痛。余指大多數第一次病發的痛風都較易處理,數天後就能夠痊癒。如果不控制飲食及服用降尿酸藥,之後病發會更加頻密。
痛風是嘌呤代謝紊亂及尿酸排洩減少引起的疾病。註冊中醫師李翠妍指出,痛風患者應戒食高嘌呤食物,當中主要包括以下5類:
- 酒類(啤酒、燒酒、白蘭地、威士忌等)
- 內臟(腦、肝、腰、心臟、胰等)
- 肉類(豬、牛、羊、雞等)
- 蔬菜(冬菇、椰菜花、菠菜、鮮露筍等)
- 海鮮(蝦、蟹、帶子、青口、鯖魚、蠔、三文魚、蝦米、魚皮、鳳尾魚等)
痛風高危一族
- 40歲以上人士
- 男性比女性更易患痛風
- 患有血癌、腎病者
- 需服用利尿藥者
- 常吃含高嘌呤食物者
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撰文:林幸琦
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