小孩服抗生素的飲食須知

進食處方抗生素，有時會有副作用，最常見的就是腹瀉，因為抗生素殺滅壞細菌的同時亦一併殺掉腸道的好益生菌。有研究指，早期服用過量抗生素會急劇改變腸道微生物叢的細菌數量及種類，甚至會增加體重上升及癡肥風險；只需一星期抗生素，就可改變腸道微生物叢生態最長達一年。此外，攝取過量會導致抗藥性，往後想以抗生素治療細菌就會失效，所以不要亂食抗生素。

一、療程期間及過後︰攝取益生菌補充劑。服用抗生素致出現抗生素聯繫性腹瀉，兒童特別明顯。食物為優先建議選項，但眾多發酵食物如泡菜及納豆，大都不受小朋友歡迎；有人認為乳酪太寒涼，不願意讓患病小孩食用。剩下的就是益生菌補充劑。曾有23項研究、共涉及約400名兒童的結果顯示，同時服食益生菌及抗生素可減低出現腹瀉風險逾5成。另一大型研究回顧過往82項研究，涉及逾萬名成人及小童，亦得出相近結果。然而，為避免抗生素殺滅益生菌，建議不要跟抗生素同時進食，於服藥數小時後才進食較好。

二、療程後︰多食高纖食物。要重建腸道益菌，膳食纖維同樣重要。然而，膳食纖維會減低藥物被身體吸收的速度，故進行抗生素療程期間，別過分進食高纖食物，適宜在療程過後才主打進食。有研究顯示，含膳食纖維食物不單可刺激腸道有益細菌生長，更或可減少部分有害細菌滋生。

三、療程後︰別忘記益生元。益生菌都需要吸收養分如益生元，才能健康滋生。很多高纖食物如蒜頭、洋蔥、大蔥、乾蔥頭等都含豐富益生元，卻非小孩鍾愛的。因此我建議下列含高益生元的食物︰香蕉、莓果、豆腐、可可（天然朱古力而非朱古力糖果）、紫菜、蒟蒻。

原文轉載自etnet《經濟通》

（本欄逢周五見報）

http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php