最近,港鐵站內重現稻香酒家的「一蚊雞」廣告,猶記得該集團96年首推此噱頭時,宣傳效果頗為震撼。該集團由其創辦人鍾偉平於29年前開設第一間海鮮火鍋酒家起家,迄今已發展成擁10多個品牌及60多家分店的大型餐飲集團,並成功於2007年在港交所上市。
該集團不忘回饋社會,把前身為其食品加工及物流中心的火炭工廈,於2012年改建成結合培訓與中式飲食文化傳承的多用途大樓,設施包括當中兩層供職訓局成立用作培訓餐飲業人才的稻苗學院、供市民參觀的飲食文化博物館、對外營業的訓練酒樓、以及裝潢古色古香的私房菜館。
私房菜館設於該大樓2樓。我與朋友們欲訂上周五晚在那兒晚飯,怎知竟給訂滿了,可謂一桌難求,尚幸搵到該集團高層Michael,他把其相熟朋友預訂的那圍枱割愛,我們才得嘗口福。
撰文︰麥華章
編輯︰余運慶
美術︰顏玉玲
(本欄逢周五刊登)
撰文:
麥華章
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欄名: 美味淘
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私房菜館 爆膏奄仔蟹 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200605
私房菜館 爆膏奄仔蟹 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
最近,港鐵站內重現稻香酒家的「一蚊雞」廣告,猶記得該集團96年首推此噱頭時,宣傳效果頗為震撼。該集團由其創辦人鍾偉平於29年前開設第一間海鮮火鍋酒家起家,迄今已發展成擁10多個品牌及60多家分店的大型
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2662139%2F%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C%E9%A4%A8%20%E7%88%86%E8%86%8F%E5%A5%84%E4%BB%94%E8%9F%B9
https://skypost.hk/column/article/2662139/私房菜館 爆膏奄仔蟹
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