【食用安全】循環再用洗筷子水予下枱食客用 被斥欠衛生麵檔老闆出面回應

疫情之下人人注重衛生，外出食飯或會先用餐廳水杯清洗餐具，但隨時暗藏危機。昨日有市民指稱北區一間麵店循環再用食客洗筷子水，有欠衛生，提醒其他人小心。事件隨即引來很多網民批評，而涉事麵店負責人則留言道歉，稱已訓示員工，保證同類情況不再發生。

有網民昨日（9）於Facebook群組「上水人大聯盟」發帖，稱日前光顧上水一間麵店時，發現店員不斷循環再用洗筷子水，留給下個食客使用。他於帖文中列出店員的3大罪狀：

1. 收走他的洗筷子水後，加少許水及加一雙筷子便拿給下個食客使用。

2. 當食客離開後，店員將水杯中剩下的兩雙筷子（未知有否用過）收回，先把杯中的水倒走少許，再多加一雙筷子，然後加水給下一台食客使用。

3. 收回洗筷子水後，倒入藍色水壺內又再重用。

帖文一出，旋即引來大批網民關注，有網民留言揶揄麵店太節儉，「水有幾貴啊？」同時，亦有人認為店方做法有欠衛生，「嘩......全部餐具都要食人口水尾，你食埋我果份」、「好嘔(噁)心如果真有此事」、「佢啲衛生係有問題，尤其係啲碗碟擺喺入面條巷，食嘢都聞到臭味」。

涉事麵店負責人其後於帖文下留言道歉，稱會訓示員工，保證同類情況不再發生。惟道歉難息網民怒火，一名曾光顧涉事麵店的網民怒批，稱早前曾見到負責收銀的女店員，拿麵給食客時將兩隻手指插入碗內，質疑做法既不安全又不衛生，聲言不敢再光顧。而麵店負責人其後再度回應，坦承店內仍有很多改善空間，日後會多加注意，

「再一次同各位講聲唔好意思，萬分抱歉，承認絕不會再發生，會注意及督促員工改善。謝謝各位！」

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撰文：賴天兒