自疫情爆發後,市民都減少外出用餐免增感染風險,政府亦推出對食肆設堂食限制等防疫措施,外賣生意隨之盛行。有調查發現,疫情下令外賣訂單大增,港人即棄塑膠餐具容器用量增近1成,但其實有逾半數人已在外賣訂單中表明不需塑膠餐具,惟最後仍會收到。調查機構建議,外賣速遞平台及食肆盡量減少派送即棄餐具,公眾亦宜少用,做到源頭減廢。
香港海洋公園保育基金於上月調查訪問了1,000名15歲或以上人士,了解本港使用即棄塑膠製品用量的情況。調查發現,港人使用一次性塑膠餐具及容器的用量較往年上升,由去年平均每星期3.1件增至3.4件,增幅近1成;相信與抗疫措施有關。當中15至24歲人士每人每星期平均使用2.9件、45至59歲人士平均使用3件、而60歲或以上人士則平均使用2.5件,而25至44歲受訪群組的用量升幅最為顯著,每星期使用高達3.85件。
25-44歲群組最勁 一周用3.85件
此外,本地外賣速遞平台指出,與去年第4季相比,今年第1季來自餐廳的查詢增長4倍,訂單增長2倍。調查則發現,有53%人在本地外賣速遞平台下單時已表明不需塑膠餐具,卻在外賣食品送到時附有。
保育基金主席陳晴表示,本年初至今外賣訂單大升,希望外賣速遞平台及其合作餐廳能盡量減少派送即棄餐具,合力打造更環保的餐飲體驗:
「只要大家稍為改變日常生活習慣,便能從源頭減廢,發揮更大效用。」
保育基金總監布文傑亦解釋,使用即棄的塑膠飲管、餐具及容器很方便,但要數百年才可降解為微塑膠,而大部分塑膠最終會流入大海,影響海洋生物及整個生態系統。
另外,保育基金發起的「無飲管運動」至今獲全港近1,800間餐廳、教育機構、企業及政府部門支持,實行「走飲管」政策;今年將擴大社區關係工作,宣揚減用其他種類的一次性塑膠製品,尤其是即棄塑膠餐具及容器。而基金亦邀請本港學校參加「無塑生活周」,透過免費教材及教育講座,鼓勵學生更關注海洋污染問題;另亦因應疫情推出「無飲管運動」網上學習教材供教師免費下載,支援網上教學。
撰文:胡靜嫻
責任編輯:梁偉澄
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自疫情爆發後,市民都減少外出用餐免增感染風險,政府亦推出對食肆設堂食限制等防疫措施,外賣生意隨之盛行。有調查發現,疫情下令外賣訂單大增,港人即棄塑膠餐具容器用量增近1成,但其實有逾半數人已在外賣訂單中
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2020-06-10
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