【親子廚房】阿華田雪糕雪條消暑一流 廚藝導師教整自家製少甜雪條【內附詳細教學影片】

雪糕除了是消暑良品，更是小朋友的至愛。家長除了可以在商店購買現成雪糕之外，原來在家中自製雪糕絕非難事。本身為廚藝導師及和人氣Blogger的MrsLazy在Facebook及Youtube分享食譜，只需3種簡單材料，20分鐘內便可以製作出美味的阿華田雪糕雪條，並強調食譜採用少甜配方，而且無額外添加食用色素及防腐劑，比一般雪糕更健康，大人小孩都適合享用。

MrsLazy早前拍片分享「少甜阿華田雪糕雪條」的簡易食譜【影片連結】，所需材料只有3種常見食材，過程中毋須使用機器輔助，一般家長也可以在家中為子女輕鬆炮製雪糕。

「少甜阿華田雪糕雪條」簡易食譜

所需材料(4條分量)

-淡忌廉110克

-煉奶20克

-阿華田粉30克(可按個人口味，選擇阿華田、美祿或好立克粉)

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(懶人包太太 MrsLazy.Kitchen圖片)

所需工具

-雪條模具

-雪條棍

-打蛋器

製作步驟

第一部分：將雪條棍放置在在雪條模具內

第二部分：打發雪糕

先打發淡忌廉，再加入煉奶並拌勻，最後加入阿華田粉並拌勻

貼士1：淡忌廉需預先雪凍

貼士2：此步驟十分重要，需將空氣打入淡忌廉，令雪糕口感輕盈順滑

貼士3：加入其他配料前，必定先將淡忌廉打發至挺身

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淡忌廉需打至挺身。(影片截圖)

第三部分：倒入模具及冷藏

先將一半混合物倒入模具，蓋過雪條棍即可，再將剩餘的混合物進滿模具。最後放入雪櫃冷藏3至4小時便完成。

貼士4：移動雪條棍以確保混合物填滿模具

貼士5：冷藏前需輕摔幾次模具，以摔走氣泡

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「少甜阿華田雪糕雪條」製成品。(懶人包太太 MrsLazy.Kitchen圖片)

詳情教學片

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內容及影片獲「懶人包太太 MrsLazy.Kitchen」授權轉載。

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撰文：黎穎芯