【食用安全】男子蜜瓜連核食致刺破腸道 食物殘渣跌入腹腔致腹膜炎

夏天不少人都喜歡食香甜多汁的蜜瓜降暑解渴，惟日前一名內地男子在進食蜜瓜時未去籽，以致尖核刺破腸道，食物殘渣跌入腹腔，引致嚴重腹膜感染。

據內地媒體報道，湖南長沙36歲姓文男子一周前吃過兩個蜜瓜後，腹部隱隱疼痛，情況持續4日，惟自覺問題不大繼續上班，隨後疼痛症狀加劇，文男在家休息兩天後，終因難忍劇痛，前往醫院求診。

文男經檢查後發現，腹部藏有大量蜜瓜籽，醫生初步推斷或因蜜瓜籽刺破腸道，導致腸穿孔。中南大學湘雅二醫院急診醫學科副主任醫生張東山指出，由於腸穿孔，令瓜籽及食物殘渣跌入腹腔，導致瀰漫性的腹膜嚴重感染。

醫生指，文男入院時出現發燒等感染症狀，有全腹壓痛、反彈痛和肌緊張等明顯的急性腹膜炎表現，極有可能會導致感染性休克，嚴重可危及性命，幸經手術治療後，目前病情已經好轉。

果核含氰甙可致中毒

急症科專科醫生司徒敬豪接受《晴報》訪問時表示，生果果籽形狀雖然尖圓，但食道、胃壁有纖毛細胞作為天然屏障，一般不容易被果籽割傷，過往甚少出現果籽刺穿腸道的病例。他補充指，在亞洲常見造成腸穿孔的異物為牙籤和魚骨，

「牙籤和魚骨長而且尖，容易刺穿喉嚨和腸胃，很多患者在食飯時不小心吞下。」

他指出，如患者腸胃本身患有遺傳性的發炎或病理性變化，如胃潰瘍、12指腸發炎等，才有機會出現果籽刺穿腸道情況。他又指，雖然果籽穿腸風險低，但仍不建議進食，因為果籽、果核含有氰甙 ，咀嚼時會導致內含的氰甙會變成有毒的氰化氫，有機會造成氰化物中毒，導致嘔吐、肚瀉。

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女 https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：陳樂彤