【痛風年輕化】長期手搖飲品充飢不吃正餐 21歲外賣男痛風發作無行走路

飲手搖飲品當正餐隨時患痛風！台灣一名外賣員因為工作忙碌，經常靠手搖飲品代替食飯，導致痛風發作，腳痛無法行走。有醫生解釋，手搖飲品所添加的高果糖糖漿會影響尿酸代謝，當體內水分不足，尿酸濃度上升並形成尿酸結晶，就會引發痛風。有註冊營養師建議患者可多喝水及牛奶，以助將尿酸排出體外。

台灣家醫科醫生陳柏臣在電視節目《醫師好辣》上分享病例，指一名21歲從事外賣員的男子，每天騎著電單車送外賣，由於訂單多無時間吃飯，故會飲加糖的手搖飲品，以為不會低血糖可以不用吃飯。豈料，他日前送外賣途中突然痛得無法送餐，經診斷為痛風發作。事主指自己從未患上痛風，從沒大魚大肉，經常只喝手搖飲品。

陳醫生解釋，痛風發作和尿酸有關，高果糖糖漿會抑制尿酸代謝，使尿酸濃度上升，當他喝水少，加上駕電單車送餐易流汗，脫水加上尿酸代謝異常，便會引發急性痛風。

風濕科專科醫生余嘉龍在接受《晴報》訪問時曾指出，所謂痛風是由尿酸結晶而引起的病。他指出，尿酸由嘌呤（Purine）轉化而成，過度攝取嘌呤，就會不斷製造尿酸，但身體排出的尿酸有限，血清中的尿酸水平漸漸升高，並在關節中形成尿酸結晶，引致痛風。

酒精飲品汽水同屬高嘌呤食物

余醫生指，飲食習慣與痛風有很大關係，愛吃大量肉、飲酒或小朋友愛吃的糖果、汽水等，都是一些高嘌呤的食物，因此痛風患者出現年輕化趨勢，

「有病人會開始不能走路，晚上更會痛醒，除了腳趾關節痛，有時甚至會嚴重至雙手不能握拳。」

一般情況下，痛風患者病發時腳趾的關節會劇痛，因為尿酸結晶在關節內被白血覆吞噬，釋放出大量發炎物，令關節紅、腫、熱、痛。余醫生指大多數首次痛風發作都較易處理，數日便可痊癒，但如不控制飲食及服用降尿酸藥，之後病發會更加頻密。

聖雅各福群會註冊營養師關建慧則提醒，病發期間應盡量避免進食高嘌呤食物，如乾豆（黃豆、紅豆）、菇菌及酒精飲品。而適量食的則有飯麵、肉類、蛋及豆腐等，而她亦建議可多喝水及牛奶，兩者都能夠將尿酸排出體外。她提醒，由於豆腐製作時一般都會加入石膏粉，成為高鈣食物，除在紅腫病發期要減少食用，否則平日適量進食都能排走體內尿酸。

延伸閱讀：遠離痛風必戒5類高嘌呤食物 中醫食療助你速降尿酸【查看詳情】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：陳樂彤