【限聚令】何栢良稱或需全禁堂食 黃家和：業界蝕$30億 部分或停業

就本港最新疫情發展，政府昨晚宣布連串新措施，包括禁止食肆在傍晚6時至翌日早上5時期間堂食等。港大感染及傳染病中心總監何栢良今（14日）表示，政府最新的防疫措施值得肯定，而因應茶餐廳等出現疫情，亦應考慮針對性措施，包括全日禁止在食肆堂食，外出需全民戴口罩等。

何栢良指，茶餐廳地方擠逼，空氣不流通，加上廚房水吧員工未必戴口罩，樓面員工即使有戴手套，也可能因接觸不同客人而被污染，餐具亦可能受飛沫污染；認為最新的防疫措施相信要一星期後才能看到效果，但或有必要全日禁堂食。

應要求市民外出即戴口罩 

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何又提到，政府只要求市民搭公共交通工具時要戴口罩，視野較狹窄，認為應要求一出門就戴口罩。 

飲食業界方面，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，政府事前沒有諮詢業界，對推出新防疫措施感到突然，明白需要抗疫，但估計單計7月，餐飲業可能會累計損失約30億元生意，若相關措施持續，之後每個月的損失會更大。

他又稱，有超過一半食肆難以做外賣生意，估計相關時段需暫停營業。雖然現時有專門負責外賣的公司，但難以同時應付全港食肆，有關公司亦未必有足夠人手送外賣。他又提到，若要市民在食肆門口自取外賣，可能會違反「限聚令」，指食肆只准外賣要面對很大問題。

撰文：石嘉盈
責任編輯：陳浩義