進入夏天後高溫潮濕,中醫認為夏天心火盛容易誘發皮膚及消化系統的疾病,加上夏天容易抵受不了吃生冷之物及飲品,增加出現濕熱困身的問題。註冊中醫師楊明霞介紹一款湯水,有助健脾益肺、消暑袪濕。
楊醫師表示,夏天天氣炎熱容易導致心火,加上生冷之食物或飲品,會增加腸道濕熱及脾胃濕氣重,出現脾虛或大腸濕熱等。她建議,平日可以做運動袪濕,如跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等,有助氣血循環,增加水分代謝。因為適當的運動可以幫助體內濕氣排出體外。
另外食材方面,可以食用扁豆、赤小豆、薏米等都具有袪濕作用。作息方面,亦應該早睡早起,有一個良好的新陳代謝可以有助袪濕。
五指毛桃白扁豆湯(2至4人)
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材料:荷葉 6錢、五指毛桃 5錢、白扁豆 6錢、淮山 3錢、豬肉 半斤、無花果2個
做法:將材料洗淨放入煲內以猛火煮滾後,轉慢火煲1.5小時。
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撰文︰潘迦晴
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