本港第三波新冠肺炎疫情下，市民減少外出用膳，不少食肆轉攻外賣生意。香港專業教育學院（IVE）資訊科技學科高級文憑畢業生、物聯網公司創辦人關秉源（Dennis）早於5年前已率先利用物聯網、雲端科技開發餐飲管理系統，改革傳統餐飲業營運模式，大大提升效率及服務質素。今年5月，公司更推出優化系統，新增網上點餐及外送功能，助餐館「疫」市拓展外賣生意，首階段預計有超過100間食肆參與。
Dennis公司開發的應用程式「Eats365 POS」，系統於今年年中新增外賣功能。（職業訓練局（VTC）授權圖片）
Dennis與友人創立比斯系統有限公司（QBS System Limited）早年進駐科學園，並以開發機械人和物聯網應用等為主要業務，當中包括為餐飲業界開發管理系統。Dennis指：
「公司從事餐飲的客戶，過去較著重如何提升餐廳的服務效率和翻枱率。然而，疫情改變餐飲業運作模式，不少食肆轉而提升外賣服務，希望找出方法縮短處理外賣的時間，以爭取更多生意。」
「Eats365 POS」讓餐飲企業可於網絡平台處理接受訂枱、下單、廚房出餐、電子支付結賬等程序。（職業訓練局（VTC）授權圖片）
有見及此，Dennis提升公司過往為業界開發的餐飲管理雲端解決方案和應用程式—「Eats365 POS」，於系統新增外賣功能，方便顧客於網站或應用程式直接點餐，餐廳再透過系統即時處理外賣訂單。他分享：
「以往叫外賣，餐廳夥計通常用電話手寫接單，現時客人於網站或應用程式點餐，系統可即時通知餐廳出餐、結賬和送餐，方便快捷。」
Dennis指，系統新增整合不同物流公司送餐服務的功能，方便將訂單發送至可即時送餐的物流公司，提升外賣效率。
Dennis早年獲IVE頒發獎學金到英國利物浦大學讀書，並以一級榮譽成績畢業。（職業訓練局（VTC）授權圖片）
以當年的會考成績和家庭環境，Dennis坦言根本無法到海外升學，但入讀高級文憑課程改變了其人生軌跡。在IVE修讀高級文憑課程時，Dennis有機會到全球跨國速遞貨運公司實習，讓他了到解物聯網技術於運輸物流業的實際應用，累積實戰經驗。及後，他更獲IVE頒發約50萬元港元獎學金，負笈英國利物浦大學(University of Liverpool)修讀電腦信息系統相關學士學位課程，
「由於知道機會得來不易，我加倍努力讀書，並以一級榮譽成績畢業，更獲劍橋大學取錄修讀碩士課程。」
Dennis希望公司繼續透過科技和創意，改善市民生活。（職業訓練局（VTC）授權圖片）
面對著名學府的進修機會及實踐創業夢的人生抉擇，Dennis毅然選擇實踐創業夢：
「創業讓我可以利用所學，透過科技為公眾解決問題，讓我感到別具意義。」
Dennis與友人創立的公司由原本只得數人，發展至現時聘用數十人，是一間每年收入逾千萬的小型企業。Dennis希望公司繼續透過科技和創意，改善市民生活。
文章獲職業訓練局（VTC）授權轉載。
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責任編輯：李凱晴