身心健康戰勝疫情

疫情持續變化不定，大家盡可能留家抗疫，以減輕醫護的負擔。其實每日排山倒海的疫情資訊，雖然提醒我們不可鬆懈，但也會造成無形的壓力，令我們的情緒變得繃緊。但抗疫的重要一環是保持身體健康，經常焦慮、過於緊張會造成情緒低落，繼而難以入睡、疲倦、飲食失調、便秘或腹瀉等等。當長期持續壓力爆煲，身體為了防禦便會干擾神經系統及內分泌系統的運作，長久會為身體帶來慢性影響，包括皮質醇分泌過多，造成免疫功能失調；胃酸分泌過多，造成腸胃病；及長期精神壓力過大，造成抑鬱、焦慮症等等。

為了保持更好的身心狀態，我們都需要適當地紓緩壓力。留家抗疫的日子，也需要每日固定的排程，保持一日三餐在相同的時間進食適當分量，吸收均衡營養；日間做點伸展運動，可以令晚間更易入睡；睡前不要瀏覽新聞或社交平台，聽點輕音樂及做一些簡單的伸展運動，都有助入眠。

入廚一向是最佳的減壓方法，在進入廚房前可先提醒自己以下半小時、一小時我會把其他事情放下，專注於我在廚房的工作。拿起廚刀，我們便需要專注在這一刻，集中精神去完成切肉切菜及其他烹調的工序。最後煮出好味的餸菜亦能為我們帶來歡樂，所以，大家要多多入廚啊！

（本欄逢周一刊登）