新冠肺炎疫情在港大爆發,政府早前收緊防疫措施,要求食肆晚六朝五禁堂食,令面對經營困難的食肆雪上加霜。而已故賭王何鴻燊千金何超蓮,分別於18年及今年2月在銅鑼灣及旺角開設台灣玖伍牛肉麵店,惟疫情打擊下,超蓮銅鑼灣店近半年已虧蝕200萬元,近日旺角分店商場因先後有確診者,人流大減以致生意急遽下降,超蓮今日在社交網忍痛宣布結束旺角分店,她留言:「現在分離就是待走更遠的路。」
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超蓮前年雄心勃勃將台灣玖伍牛肉麵引進香港,希望可以在不久日子開設多間分店,殺入飲食界大展拳腳。當年首間麵店開幕,亦吸引不少圈中好友前往撑場,包括超蓮好姊妹鄧紫棋(G.E.M.)、周柏豪、房祖名、王祖藍及李亞男等,可惜旺角雅蘭新店開業不久,便受到疫情打擊,而且兩間店舖的生意均一落千仗,超蓮曾向傳媒透露,有時一晚只得千多元生意,但超蓮都堅持不裁員,與員工們共度艱難時刻,絕對是一位良心老闆。
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不過,超蓮仍難免要向現實低頭,她今日在社交網貼文:「親愛的牛迷們:經過連日的深思熟慮,終於跟股東達成共識而作出沉痛決定,即日起我們旺角雅蘭二店要先跟大家說聲再見。抗疫期間,我們秉承對食物品質和味道的堅持,每天保持正能量跟大家一起加油、打拼。」超蓮坦言面對疫情衝擊,她跟其他餐飲同業都面對著相同難關,曾經嘗試推出不同飲食優惠,卻抵擋不住人流大減和昂貴租金,最後就是每個月都入不敷支,所以關閉旺角店是此刻無可奈何的選擇。
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超蓮又指眼見疫情越趨嚴峻,股東也只好建議先暫別,再重新調整出發,確實深切體會創業容易守業難的道理。超蓮在文中亦特別感謝玖伍每一位努力的夥伴,她寫道:「就是有你們作堅強的後盾,我們才可以攜手走到現在。我絕對相信這只是我與我的團隊們短暫的分離,現在分離就是待走更遠的路。靜盼疫情過去,我們會再整裝待發,尋找新的店面,呈現更美好的玖伍。再次跟大家說聲對不起,我們之後定會再見。」
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最後,她亦不忘再次叮囑大家一起同心抗疫,不要鬆懈,勤洗手,保持樂觀正能量,終會衝過困境迎來新一頁。
撰文:倪小珊
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【「禁堂食」雪上加霜】何超蓮旺角牛肉麵店宣布執笠 「現在分離就是待走更遠的路」 - 晴報 - 娛樂 - 中港台
新冠肺炎疫情在港大爆發,政府早前收緊防疫措施,要求食肆晚六朝五禁堂食,令面對經營困難的食肆雪上加霜。而已故賭王何鴻燊千金何超蓮,分別於18年及今年2月在銅鑼灣及旺角開設台灣玖伍牛肉麵店,惟疫情打擊下,
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2020-07-27
禁堂食-雪上加霜-何超蓮旺角牛肉麵店宣布執笠-現在分離就是待走更遠的路