【「禁堂食」雪上加霜】何超蓮旺角牛肉麵店宣布執笠 「現在分離就是待走更遠的路」

新冠肺炎疫情在港大爆發，政府早前收緊防疫措施，要求食肆晚六朝五禁堂食，令面對經營困難的食肆雪上加霜。而已故賭王何鴻燊千金何超蓮，分別於18年及今年2月在銅鑼灣及旺角開設台灣玖伍牛肉麵店，惟疫情打擊下，超蓮銅鑼灣店近半年已虧蝕200萬元，近日旺角分店商場因先後有確診者，人流大減以致生意急遽下降，超蓮今日在社交網忍痛宣布結束旺角分店，她留言：「現在分離就是待走更遠的路。」

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超蓮前年雄心勃勃將台灣玖伍牛肉麵引進香港，希望可以在不久日子開設多間分店，殺入飲食界大展拳腳。當年首間麵店開幕，亦吸引不少圈中好友前往撑場，包括超蓮好姊妹鄧紫棋（G.E.M.）、周柏豪、房祖名、王祖藍及李亞男等，可惜旺角雅蘭新店開業不久，便受到疫情打擊，而且兩間店舖的生意均一落千仗，超蓮曾向傳媒透露，有時一晚只得千多元生意，但超蓮都堅持不裁員，與員工們共度艱難時刻，絕對是一位良心老闆。

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不過，超蓮仍難免要向現實低頭，她今日在社交網貼文：「親愛的牛迷們：經過連日的深思熟慮，終於跟股東達成共識而作出沉痛決定，即日起我們旺角雅蘭二店要先跟大家說聲再見。抗疫期間，我們秉承對食物品質和味道的堅持，每天保持正能量跟大家一起加油、打拼。」超蓮坦言面對疫情衝擊，她跟其他餐飲同業都面對著相同難關，曾經嘗試推出不同飲食優惠，卻抵擋不住人流大減和昂貴租金，最後就是每個月都入不敷支，所以關閉旺角店是此刻無可奈何的選擇。

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超蓮又指眼見疫情越趨嚴峻，股東也只好建議先暫別，再重新調整出發，確實深切體會創業容易守業難的道理。超蓮在文中亦特別感謝玖伍每一位努力的夥伴，她寫道：「就是有你們作堅強的後盾，我們才可以攜手走到現在。我絕對相信這只是我與我的團隊們短暫的分離，現在分離就是待走更遠的路。靜盼疫情過去，我們會再整裝待發，尋找新的店面，呈現更美好的玖伍。再次跟大家說聲對不起，我們之後定會再見。」

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最後，她亦不忘再次叮囑大家一起同心抗疫，不要鬆懈，勤洗手，保持樂觀正能量，終會衝過困境迎來新一頁。

撰文：倪小珊