【食用安全】男子小便異黃腹痛一個月 嗜食魚生致肝臟寄生逾20條活蟲

淡水魚生切勿亂吃！近日內地一名51歲男子因嗜食魚生，結果染上肝吸蟲，肝臟更有多達逾20條活蟲。其主診醫生表示，淡水魚蝦中很容易帶有肝吸蟲囊蚴，肝吸蟲可寄生於人體，引起肝膽病變，嚴重更可發展成肝硬化，甚至癌症。

據內地《看看新聞》報道，廣東韶關一名51歲丘姓男子最近經常感到右上腹痛，伴有嘔吐，小便呈異常黃色。由於症狀持續了一個多月也未見好轉，便去廣州醫科大學附屬第三醫院求醫。檢查後發現，丘男患有膽囊結石、膽囊炎、肝膽總管結石、膽管炎，甚至肝功能也受到損傷，而且黃疸也日趨嚴重。為盡快控制病情，主診醫生立即安排手術，惟術後丘男的黃疸消退緩慢。

醫生詳細問診，發現丘男喜歡吃淡水魚生，且近幾年都經常生食魚蝦的習慣，懷疑他患上肝吸蟲病。肝吸蟲病是一種寄生蟲病，初期常無明顯症狀，但由於肝吸蟲在體內寄生，常年累月造成了肝、膽內的結石產生，還會引起黃疸。

醫生為丘男進行寄生蟲檢測，兩天後在T型引流管排出液中發現了一條活肝吸蟲，之後更排出20多條活蟲。經驅蟲治療，丘男的黃疸症狀明顯減輕，身體逐漸恢復正常，目前已出院。

進食生豬肉和魚生  可感染寄生蟲

本港家庭醫生方玉輝曾接受《晴報》訪問時表示，感染寄生蟲主要原因為「病從口入」，少部分可能是從皮膚進入身體。他指出，進食生豬肉、魚生、食水不潔、個人及環境衛生欠佳，都有可能導致感染縧蟲和肝吸蟲等寄生蟲。患者一般會出現肚痛、肛門痕（晚上尤其明顯）、糞便有蟲的病徵，如果體內有大量寄生蟲，更可能出現體重減輕、膽管發炎的情況。

方醫生表示，如排出疑似寄生蟲的長形物，建議求醫驗大便，一旦確診感染寄生蟲，通常服食一次杜蟲用的西藥即可見效；若部分人士對驗大便感抗拒，他指坊間藥房有杜蟲藥或花塔餅售賣，患者可以根據指示服食，嘗試解決寄生蟲問題，惟萬一症狀持續則應求醫。

4大減低進食剌身感染寄生蟲貼士

綜合本港食物安全中心資料，以下為4個減低因進食剌身感染寄生蟲的貼士：

切勿吃生或未經徹底煮熟的淡水魚；

酒、醋、日式芥辣、黃芥辣及香料均不能殺死包括中華肝吸蟲在內的寄生蟲；

消費者應確保淡水魚徹底煮熟，特別是火鍋或粥品中的淡水魚;

使用專門用具分開處理生的食物和即食食物，以防交叉感染。

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撰文：陳樂彤