崔建邦不捨崔媽媽車仔麵結業

崔建邦（Amigo）母親在銅鑼灣經營逾30年的車仔麵店，近日宣告結業。Amigo難忘小時候落舖幫手的生活點滴，內心縱然不捨，也只好在社交網吐心聲︰「再見了，車記！謝謝你陪着我長大！」

41歲的Amigo小時候常到車仔麵店幫忙，直言第一份工就是在店內打工，做過收銀和樓面，對於麵店最終要結業，他在網上留言：「30年前由我媽媽同幾兄弟姊妹共同開業，由一間細舖開始，搬過舖，開過分店，一間小小麵店養活咗幾個家庭，我同幾個表兄弟姊妹都係靠車仔麵養大。」

人稱蔗汁小王子

Amigo最難忘是有一次被樓面姐姐不小心將一盤咖喱汁由頭淋到落腳，回家時全身都有香濃咖喱味。他又取笑另一位姐姐每天都會在門口講：「食麵埋嚟坐，有鬼（位）啊！」Amigo表示永遠都會記得這間小店，那碗包羅萬有的大雜麵，還有那股濃濃的香港人情味，他更自爆秘技︰「喺舖面劈蔗、賣蔗汁係我嘅專長，人稱蔗汁小王子！」

撰文︰倪小珊

編輯︰陳禮恒

美術︰梁政敏