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崔建邦不捨崔媽媽車仔麵結業

發佈時間: 2020/07/31

崔建邦(Amigo)母親在銅鑼灣經營逾30年的車仔麵店,近日宣告結業。Amigo難忘小時候落舖幫手的生活點滴,內心縱然不捨,也只好在社交網吐心聲︰「再見了,車記!謝謝你陪着我長大!」

41歲的Amigo小時候常到車仔麵店幫忙,直言第一份工就是在店內打工,做過收銀和樓面,對於麵店最終要結業,他在網上留言:「30年前由我媽媽同幾兄弟姊妹共同開業,由一間細舖開始,搬過舖,開過分店,一間小小麵店養活咗幾個家庭,我同幾個表兄弟姊妹都係靠車仔麵養大。」

人稱蔗汁小王子

Amigo最難忘是有一次被樓面姐姐不小心將一盤咖喱汁由頭淋到落腳,回家時全身都有香濃咖喱味。他又取笑另一位姐姐每天都會在門口講:「食麵埋嚟坐,有鬼(位)啊!」Amigo表示永遠都會記得這間小店,那碗包羅萬有的大雜麵,還有那股濃濃的香港人情味,他更自爆秘技︰「喺舖面劈蔗、賣蔗汁係我嘅專長,人稱蔗汁小王子!」

撰文︰倪小珊

編輯︰陳禮恒

美術︰梁政敏

崔建邦不捨崔媽媽車仔麵結業

崔媽媽經營30年的車仔麵店,擁有很多熟客。(IG圖片)