一名42歲女子日前經「Big Big Shop」網購西洋菜在家中煮食後,隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、惡心及腹瀉等病徵。衞生署衞生防護中心昨日(4日)公布,正調查該宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民要留意含草酸鈣針晶體的蔬菜。
衞生防護中心指出,女子於7月31日在家中進食西洋菜後,隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、噁心及腹瀉等病徵。病人於8月1日向私家醫生求醫,現已痊癒。衞生防護中心初步調查顯示,病人進食的西洋菜從「Big Big Shop」的網店購得,目前仍在繼續調查。
對此,TVB就此事回應《晴報》查詢時表示,Big Big Shop已將有關西洋菜下架,並向供應商了解事件。
甚麼是「草酸鈣針晶體」?
對於何謂「草酸鈣針晶體」,衞生防護中心指出,誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與咀唇麻痺和灼熱,以及舌頭或咀唇腫脹;如進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜,亦可能引致食物中毒。部分水果及蔬菜含有草酸鹽,例如楊桃、大黃、紅菜頭、生菜及莧菜;而過往有關草酸鈣的食物中毒個案中,涉及的蔬菜有西洋菜、芥蘭、生菜、菠菜和枸杞。
衞生防護中心提醒市民,進食蔬菜時應留意以下3點:
- 切勿採食野生植物;
- 從可靠的供應商購買蔬菜;及
- 取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜。
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責任編輯:李凱晴
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【食用安全】婦人Big Big Shop購西洋菜煮食 喉嚨腫痛腹瀉疑食物中毒【附進食蔬菜3大要點】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D200805
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【食用安全】婦人Big Big Shop購西洋菜煮食 喉嚨腫痛腹瀉疑食物中毒【附進食蔬菜3大要點】 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
一名42歲女子日前經「Big Big Shop」網購西洋菜在家中煮食後,隨即出現喉嚨腫痛、腹痛、惡心及腹瀉等病徵。衞生署衞生防護中心昨日(4日)公布,正調查該宗懷疑食物中毒個案,並提醒市民要留意含草酸
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飲食與運動
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2020-08-05
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