終於上個禮拜立秋了。今年嘅夏天特別難耐,焗熱嘅天氣加上焗熱嘅口罩,火上加油!
雖然立咗秋,仲要捱埋呢個秋老虎。「秋老虎」係比喻立秋過後一段時間嘅天氣進展。理論上立咗秋,天氣應該開始要轉涼,酷暑結束;但實際唔係呢回事,立秋過後酷暑仲未捨得走,仲要持續一段長時間,而呢段時間烈日繼續威猛,甚至比立秋前仲熱,所以民間叫呢段時間嘅酷熱為「秋老虎」,唔係無佢嘅道理。
立秋之後,自然界嘅陽氣開始收斂、沉降,人體亦要順應自然,「順天時,因天序」,避免大量出汗同埋體力消耗,調整情緒,預防感冒。而家呢個新冠肺炎時勢,更加不能亂感冒!
按照《黃帝內經》「秋冬養陰」嘅原則,要以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神嘅食品為主,可適當食用如︰芝麻、蜂蜜、百合、杏仁等柔潤食品,益胃生津,有益健康。
秋天容易燥,更加要多飲水,盡量潤肺生津、養陰清燥,咁不如索性煲啲立秋湯飲下。老黃瓜煲赤小豆及扁豆最宜「秋老虎」天氣,爭秋奪暑之際解暑、利濕及清熱。材料:老黃瓜1個、赤小豆及扁豆各1両、紅蘿蔔及粟米各1條、蜜棗4粒,加水大約兩升,鹽適量。另有蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯。材料:蓮藕約1斤半、扁豆、赤小豆及淮山各1両、紅蘿蔔及粟米各1條、栗子約10粒、蜜棗4粒、豬骨。
蓮藕可以補氣養血、健脾養胃;扁豆可以健脾化濕;赤小豆就利水除濕;紅蘿蔔可健脾助消化、潤燥明目;粟米就可以益氣補脾;栗子同淮山健脾開胃,其他好處為治療久瀉久痢、肺氣虛燥及消渴尿頻等症;蜜棗有止咳潤肺、化痰平喘功效。
而喺中國民間傳統風俗裏,赤小豆亦可用作辟瘟避疫。《雜五行書》中記載︰「常以正月旦,亦以辟疫病甚靈驗。正月七日,七月七,男吞赤小豆七顆,女吞十四枚,經無病,令疫病不相染。」當然你咪自己亂吞赤小豆,但用嚟煲湯,就應該萬無一失了!
(本欄逢周四刊登)
撰文:
陳淑蘭
樂天知命,直言無忌的電視及電台節目主持人。
欄名: 口沒遮蘭
-
九成港人受關節痛症困擾 呵護關節 注重姿勢 更要彌補營養需要 |
|
-
雷凱欣曬水著《肉蒲團》體態失蹤 昔日艷星呻做全職主婦遭歧視 |
|
-
消防殉職|49歲消防員邱耀文處理車禍暈倒殉職 家屬獲發$600萬援助金 |
|
-
逆天奇案2丨張雷69歲寶刀未老舉啞鈴狂曬肌 分享保健之道 一件事做足幾十年 |
|
-
李漫芬開心師奶形象接拍廣告 乖女滿6歲勁生性:似我係佢個女 |
|
-
愛回家│蘇韻姿與「熊家」團圓慶生爆喊 感恩人走茶未凍:今年好多變化 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
秋老虎要養陰清燥 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D200813
秋老虎要養陰清燥 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
終於上個禮拜立秋了。今年嘅夏天特別難耐,焗熱嘅天氣加上焗熱嘅口罩,火上加油! 雖然立咗秋,仲要捱埋呢個秋老虎。「秋老虎」係比喻立秋過後一段時間嘅天氣進展。理論上立咗秋,天氣應該開始要轉涼,酷暑結束;但
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2722782%2F%E7%A7%8B%E8%80%81%E8%99%8E%E8%A6%81%E9%A4%8A%E9%99%B0%E6%B8%85%E7%87%A5
https://skypost.hk/column/article/2722782/秋老虎要養陰清燥
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2720000/2722782/20200813JFN002__20200813_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2720000/2722782/
生活副刊
專欄
007
2722782
503
503007035
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@128e218d com.hket.sp.model.v2.FormalTag@57ea29e5