消費者委員會(消委會)近日檢測15款預先包裝嬰兒配方奶粉,發現全部樣本均檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD),而其中9款樣本更檢出具有基因毒性及致癌性環氧丙醇,只有6款不含環氧丙醇。而且,消委會又發現雖然營養成分相近,但部分配方奶粉的價格卻可相差近倍。
消委會指出,15款樣本中有13款以牛奶蛋白質為基礎,餘下2款則以大豆分離蛋白質為基礎,每罐聲稱重量由800克至900克,售價介乎$250至$539,平均每克樣本價格由$0.31至$0.59不等,相差近1倍。根據測試結果,各樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大,總評分由最低3.5至4.5分,反映產品價錢和質素未必有直接關係。
此外,環氧丙醇具有基因毒性及致癌性,環氧丙醇以縮水甘油酯(GE)存在於食物,一般建議人們應盡量減低從食物內攝取。消委會在是次檢測中,有9款嬰兒配方奶粉樣本被檢出GE,而檢出值最高的樣本為「雪印」思敏兒初生嬰兒奶粉,但全部低於歐盟的上限(每公斤50微克)。
以下為6款沒被檢出環氧丙醇的嬰兒配方奶粉(價格由低至高排列):
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食安中心:歐盟標準為「參考值」非規管標準
食物安全中心亦在其Facebook專頁發帖指出,GE、氯丙二醇(3-MCPD)及氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPDE)均是食物加工過程產生的污染物,可在提煉植物油過程中形成;因為嬰兒奶粉製作時會用上精煉油,所以可能會含有以上污染物。
至於消委會參考的「歐盟標準」為「健康參考值」,即建議嬰兒每日攝入3-MCPD和3-MCPDE的上限,並非就嬰兒配方奶粉所訂定的規管標準。事實上,食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳洲、新西蘭、新加坡等地方都未為上述污染物在嬰兒配方奶粉訂定規管標準。
而根據聯合國糧農組織或世衞專家委員會的相關參考值,全部奶粉均沒有超標,因此各位家長可以放心,按奶粉建議食用份量安心餵食嬰兒。食安中心又指,中心會繼續與業界保持緊密合作,留意食品法典委員會等國際組織,以及其他地方當局就規管的最新發展;而業界在製作食品時,亦應參考食品法典委員會發出的實務守則,按「可合理達到最低水平」的原則,將食品中嘅相關污染物減至最低。
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責任編輯:李凱晴
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【消委會】營養成分相若價錢相差近倍 6款不含致癌物嬰兒配方奶粉一覽【附詳細名單】 - 晴報 - 家庭 - 消費
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