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$15雙拼燒味飯 $25兩餸飯 「大件夾抵食」平價外賣 疫市吸客

發佈時間: 2020/08/19

政府延長食肆禁晚市堂食一周,市民在疫情下「叫外賣」成為常態,不少連鎖餐廳或地區小店,以外賣優惠或極低定價招徠,如15元一個雙拼燒味飯、25元兩餸飯,主打「大件夾抵食」;但亦有小店的老闆坦言,疫情下市民寧願回家「自煮」,定價即使極低,生意額依然「麻麻」。

受疫情影響,不少外賣都愈出愈平,尤其小店的外賣定價更「賣大包」。原先僅於晚市營業的深水埗靚粥工房料理,早前推出20元外賣優惠,每日有5個菜式選擇,可選鹹雞飯、涼瓜排骨飯等。職員鄧先生指,疫情下生意大跌「9成9」,上月政府宣布禁晚市堂食後即轉為午市開放,並推出平價外賣,現時反應熱烈,惟坦言「無錢賺」,只望「養住班伙計」,不夠補回虧損。

兩餸飯價格不變 望薄利多銷

全港擁有14間分店的兩餸飯專門店岱民,全綫兩餸飯均只售25元,並可選煎肉餅、番茄炒蛋、魚香茄子等多個港式家常菜。負責人顏先生指,疫情前後價格未變,主打工友、學生及郵差等客路,只求薄利多銷。平價加上主要做外賣,疫下生意未受太大影響,「仲有生存空間」,但新開的西貢分店,由於位處旅遊區,因為居民寧願回家煮飯,則較淡靜,但仍會以相關價錢作賣點,「打個和就算」。

居住西貢的陳先生坦言,西貢區食店定價普遍較貴,「閒閒地50幾蚊一個飯」,25元兩餸飯即可飽腹「平絕全區」,更形容是其「救星」。

連鎖店推外賣自取優惠

在深水埗設有2間分店的朗益燒味工房,單、雙拼燒味飯低至15至18元,午飯期間不時可見排隊人龍。老闆方先生指,因豬肉來價較貴,豬肉食材如燒肉、叉燒等口味燒味飯需收費18元,而切雞、油雞、鹹蛋、紅腸等菜式則只需15元。方又坦言定價「無錢賺」,只為顧客食得開心。

不少連鎖店亦推外賣自取優惠,如Delifrance原價44元的白汁碎蛋百吉包現低至15元、法式鴛鴦配百吉包亦只需17元等。

記者︰石嘉盈

編輯:黎家榮

美術:陳超雄

$15雙拼燒味飯 $25兩餸飯 「大件夾抵食」平價外賣 疫市吸客

靚粥工房料理因應疫情增開午市,並推出20元抗疫外賣優惠。(冼偉倫攝)