受新冠疫情影響，不少家庭都習慣儲糧，以備不時之需。不過雪櫃空間有限，想收納得宜，日本家事顧問島本美由紀就分享6招雪櫃收納秘技，不但令雪櫃看起來整齊美觀，而且更慳位、慳電，簡直「一舉三得」！
延伸閱讀：【雪櫃收納】雞蛋擺雪櫃門蛋格易變壞 日本名廚教雪櫃食物正確擺位【8個常犯錯誤】【查看詳情】
1. 7成收納原則
冷藏室如果塞滿食材、調味料等，除了會影響雪櫃內的照明，難以看清存放的物品外，更會阻礎冷空氣循環，浪費電力從而令電費上升，因此收納率應在7成以下。至於冷凍室，如果存放的物品較少，當打開雪櫃門時反而會「走冷氣」，增加耗電量，因此收納率可以在7成以上。
雪櫃冷藏室最多收納7成物品。（圖片來源：mi-mollet）
2. 保留冷藏室中央位置的空間
除了7成收納原則外，島本小姐亦建議保留雪櫃中央位置的空間，以避免物品遮蓋冷藏室的照明及出風口。此舉不但可以容易查看存放在雪櫃的物品，亦可以保持充足的照明及維持冷氣流通。
3. 利用透明容器保存食物
不少人都習慣將吃不完的食材和菜餚，直接用保鮮膜封住放入雪櫃。不過，島本小姐則建議做多一步，將食材和菜餚裝入塑膠或玻璃製成的透明容器，不但可以方便看清裡面的內容物外，亦可以輕易掌握所剩的分量。
用透明容器保存食物，看上去更整齊。（圖片來源：mi-mollet）
4. 活用托盤或矮身箱
按照個人喜好，將食材、調味料等物品以「有效期」、「使用順序」或「類型或形狀」方式分類，並放在托盤或矮身箱，方便取出。
島本小姐建議在家居店購買同款的托盤或矮身箱分類。（圖片來源：mi-mollet）
5. 常用物品放在指定位置
不少人習慣食材買回家後就直接放入雪櫃，導致造成重複購買的問題。島本小姐建議，要規劃食材的固定位置，例如雪櫃門的位置擺放常用的調味料、冷藏室的空間亦分開放肉和放菜的位置，省去找不到東西的麻煩。
6. 垂直收納法
島本小姐建議，可以預先將切好的蔬菜放入保鮮袋，再以垂直的方式擺放，就能有效慳位。同時亦可以利用書檔，調整食材的區域間隔，保持空間整潔。
{{hket:inline-image name="img_00edb1f11b3b1039f9a050a69417df54428128.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
垂直擺放能方便查看雪櫃的食材。（圖片來源：mi-mollet）
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂
精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
撰文：陳樂彤