今日(22日)是二十四節氣中的處暑,處暑屬於早秋,早晚開始較溫涼,而中午時分氣溫仍然很高。中醫表示,處暑過後天氣開始變得乾燥,此時可以多進食滋陰潤燥的食物。以下一款湯水,可以改善處暑時的咽乾、皮膚乾燥等不適。
註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示,進入處暑後氣溫開始會慢慢下降,雨量亦會減少;處暑代表秋天快將來臨,早晚氣溫溫涼,同時濕度亦會降低,容易變得乾燥。中醫角度秋氣主燥,肺燥氣虛,耗氣傷陰,所以容易感到內熱又乾燥,較常出現皮膚乾燥、喉嚨乾燥、乾咳無痰等症狀;而情緒亦容易低落,四肢無力、昏昏欲睡等。
鄭醫師又提到,處暑後應避免進食清熱解暑的食物,飲食應以甘平為主,多食水果蔬菜,少食辛辣、煎炸或燒烤類食物。秋天後可以早睡早起,盡量早起迎接陽光,吸收陽氣。
以下一款湯水,有潤肺益氣的功效。當中的食材不但能潤肺生津,亦能益胃補氣,以改善咽乾、皮膚乾燥、心煩疲乏的症狀。
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百合雪耳蟲草花瘦肉湯
材料︰百合 5錢、 玉竹 5錢、雪耳 1兩、蟲草花 半兩、椰棗3顆、瘦肉 適量
1. 將雪耳用清水浸泡15分鐘,再去蒂切成小塊;
2. 將所有材料洗淨後加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可。
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撰文︰潘迦晴
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【處暑節氣】暑氣逐漸消退天氣變乾燥 百合雪耳蟲草花瘦肉湯潤肺益氣 - 晴報 - 健康 - 中醫養生 - D200821
【處暑節氣】暑氣逐漸消退天氣變乾燥 百合雪耳蟲草花瘦肉湯潤肺益氣 - 晴報 - 健康 - 中醫養生
今日(22日)是二十四節氣中的處暑,處暑屬於早秋,早晚開始較溫涼,而中午時分氣溫仍然很高。中醫表示,處暑過後天氣開始變得乾燥,此時可以多進食滋陰潤燥的食物。以下一款湯水,可以改善處暑時的咽乾、皮膚乾燥
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