【鯊魚勿食】街市賤賣鯊魚仔 鎚頭鯊尖頭斜齒鯊乜都有 魚類專家：屬瀕危勿食用

本港不時出現街市魚檔賣小鯊魚的情況，繼元朗同益街市有魚檔以28元3條的價格售賣「尖頭斜齒鯊」後，日前再有市民發現平日在水族館才會見到的「鎚頭鯊」於街市有售，引來嘩然。對此，香港魚類學會會長莊棣華接受《晴報》訪問時表示，屬於軟骨魚類的鯊魚有部分屬於瀕危物種，呼籲市民亦不要購買進食的同時，商販亦切勿售賣。

有網民上周五（21日）於Facebook群組上載相片，表示在元朗同益街市驚見有魚檔出售小鯊魚。從相中可見，3條小鯊魚已奄奄一息，而旁邊價錢牌標著「28元/份」。事主對此感到新奇，表示，

「唔知有冇人試過買嚟食呢？好食嗎？應該點整好？」

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其後，日前亦有網民在另一Facebook群組分享，指在某街市驚見一條鎚頭鯊，猶如「baby shark」般，並表明自己不會購買，亦懷疑是否有人買來吃。同時亦有網民表示，有時在市面上買到的魚肉燒賣，上面亦標明是用鯊魚肉而製。

魚類專家：香港只剩1至2種鯊魚種類

對此，香港魚類學會會長莊棣華受訪表示，多年前街市魚檔賣鯊魚的情況是十分常見，但本港是世界最大魚翅貿易中心，在過度濫捕下，香港已由從前有21、22種鯊魚，只剩下1至2種，「其他消失晒」。他又指出，鯊魚在生態系統中擔任的角色為「清道夫」，會清理海底中魚類屍體，是十分重要，

「例如鯨魚，如果唔係佢會發臭，又或者成為隨時爆炸嘅天然計時炸彈（屍體腐壞過程中產生氣體，壓力過大時或會爆炸）。」

他又指出，鯊魚因身體調節機能與淡水魚不同，為保持身體水分會儲存大量尿素維持體內滲透壓，因而會有一股尿騷味。此外，坊間過份吹噓鯊魚的藥用價值，其實鯊魚全身不同部位藥用功效分別不大，亦不會因為是「魚翅」效用就特別大。而割去魚翅再將鯊魚軀體丟回海中之舉，亦極為殘忍及浪費，白白令鯊魚在長期的折磨及痛苦中慢慢死去。

據了解，海洋魚類捕獲量每年超過8,000萬噸。莊棣華指出，軟骨魚類的捕獲量2000年初曾達90萬噸，至2005年後回落至76萬噸左右，但數量依然驚人；按此計算，每年約有2億條軟骨魚類死亡。隨著網捕工具、漁船的進步，在拖網捕漁「有殺錯冇放過」的情況下，海洋生態被進一步破壞，大量魚類被濫捕；而該些小鯊魚亦因而被捕獲，最後出現在街市中被檔販兜售。莊棣華指出，希望可停止過度捕漁的情況，亦呼籲市民不要購買進食鯊魚，而商販亦切勿售賣。

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撰文︰李凱晴