疫情關係,近月本港市民大都減少外出,再加上食肆堂食時間受限,留家煮食機會再進一步增加。為此食安中心日前就提醒市民,未經妥善存放的調味料或會滋生霉菌,長期或過量食用或增加患癌機會,甚至會在抵抗力較差者身上引發嚴重感染,甚或死亡,故提出7大貯存要點供市民參考。
辣椒醬開封後應否放雪櫃保存?即睇8類調味料正確保存法:【下一頁】
貯存調味料7大重點
食安中心早前於Facebook發文,指明白近日市民多留家主使煮食,變相使用或添購更多調味料,如貯存方式不當,在炎熱與潮濕天氣下就更容易變壞。為此食安中心就提出7大調味料使用重點,教大家妥善存放祕訣,減少食用發霉調味料以致影響健康機會。
- 按照生產商指示貯存調味料,例如貯存於陰涼、乾爽、通風良好地方
- 遠離爐具等熱源或潮濕地方
- 使用前應留意調味料保質期
- 用乾淨匙羹或者其他器具提取調味料,防止微生物污染
- 緊記用完調味料後要將容器閂實
- 避免用濕水器具或木匙羹接觸香料等容易受潮或發霉之調味料
- 避免一次過購買太多調味料
長期食用發霉調味品可致癌
消委會早前亦指出即使發現調味品發霉,部分市民都會選擇只將發霉部分撇去,其餘繼續食用。消委會提醒霉菌菌絲或已深入調味品內層,肉眼無法察覺,惟毒素其實已遍及整瓶調味料。
消委會又提醒,進食發霉食物可引致腸胃不適,長期或過量攝入某些霉菌毒素更有機會增加患癌的風險,抵抗力較弱人士甚至可能出現嚴重感染,重則可以致命,呼籲市民妥善保存調味料,以免食物中毒。
責任編輯:鄭禮賢
-
東張西望丨賤男KOL否認強姦偷拍未成年少女 反怪受害者:依家化妝技術好犀利 |
|
-
遊日注意丨日本爆集體食物中毒 101人食便當上吐下瀉揭染諾如病毒 患者最細9歲 |
|
-
中年好聲音2丨拉姑捧足兩晚場心心眼親自送禮 譚輝智受寵若驚:唔好咁快變心 |
|
-
超市大搜查︱日雜《LDK》14款衣物柔順劑大比拼 8款A級夠香又柔軟最平$11 |
|
-
鄭秀文自認「高齡產婦」震驚網絡 深夜開估因一原因打錯字成誤會 |
|
-
宇多田光8月來港開辦兩場演唱會 優先訂購須先登記後抽籤 內附公開發售詳情 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
遊日注意丨日本爆集體食物中毒 101人食便當上吐下瀉揭染諾如病毒 患者最細9歲
|
-
超市大搜查︱日雜《LDK》14款衣物柔順劑大比拼 8款A級夠香又柔軟最平$11
|
-
食用安全丨2類海鮮最危險 含「永久化學物」PFAS 專家: 可引發癌症、胎兒異常
|
-
流感高峰|港男搬入將軍澳新屋4個月病3次疑風水不好 網上求助揭另有病因
|
-
飲食攻略|維生素D3有助增鈣防4大癌症 研究揭1種攝取方式最見效
|
-
生死教育︱港產女設計師不敵血癌 臨終前用筆素描醫護眾生相 走過最後人生路
|
-
心臟病|內地百萬網紅驚傳突發心臟病離世 網民估與2大習慣有關
|
【食用安全】勿用木匙羹接觸調味料 食安中心:香料霉菌損腎臟致癌【附調味料防霉7招】 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D200831
【食用安全】勿用木匙羹接觸調味料 食安中心:香料霉菌損腎臟致癌【附調味料防霉7招】 - 晴報 - 健康 - 生活健康
疫情關係,近月本港市民大都減少外出,再加上食肆堂食時間受限,留家煮食機會再進一步增加。為此食安中心日前就提醒市民,未經妥善存放的調味料或會滋生霉菌,長期或過量食用或增加患癌機會,甚至會在抵抗力較差者身
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2740071%2F%E3%80%90%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%80%91%E5%8B%BF%E7%94%A8%E6%9C%A8%E5%8C%99%E7%BE%B9%E6%8E%A5%E8%A7%B8%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99%20%E9%A3%9F%E5%AE%89%E4%B8%AD%E5%BF%83%EF%BC%9A%E9%A6%99%E6%96%99%E9%9C%89%E8%8F%8C%E6%90%8D%E8%85%8E%E8%87%9F%E8%87%B4%E7%99%8C%E3%80%90%E9%99%84%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99%E9%98%B2%E9%9C%897%E6%8B%9B%E3%80%91
https://skypost.hk/article/2740071/食用安全-勿用木匙羹接觸調味料-食安中心-香料霉菌損腎臟致癌-附調味料防霉7招
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2740000/2740071/bb1fc395-571b-4464-aa15-46ed685db0d6_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2740000/2740071/
健康
生活健康
503
2740071
514
514003016
健康 生活健康
疫情,食用安全,霉菌,消委會,食安中心,食物中毒
時事,社會民生,疫情,健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,衞生措施,霉菌,實體詞,香港政府及法定機構,消委會,實體詞,香港政府及法定機構,食安中心,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,食物中毒
調味料 市民 機會 霉菌 毒素 消委會 長期 調味品 器具 抵抗力 地方 味料 辣椒醬 雪櫃 保質期 匙羹 微生物 容器 濕水 人士 肉眼 食肆堂食 時間 重點 木匙羹 香料 食安中心 菌絲 腸胃 疫情
2020-08-31
食用安全-勿用木匙羹接觸調味料-食安中心-香料霉菌損腎臟致癌-附調味料防霉7招