痛風發病時手腳關節劇痛,大大影響生活素質。不少人以為痛風只是「老人病」,但有註冊中醫師分享其實產婦坐月時,進食大量肉類及常飲老火湯補身,亦有機會誘發痛風。她提醒需要戒口人士可以留意高、中、低嘌呤食物名單,平昤亦可參考2個食療,紓緩痛風不適。
每日1杯奶茶致嚴重痛風 18歲仔手指生痛風石腫如豬蹄【附5個生活飲食貼士】,詳情即睇:【下一頁】
註冊中醫師何慧欣在facebook專頁上講解痛風問題,指出中醫認為痛風是因為患者先天稟賦不足,後天嗜食膏粱厚味,日久傷脾,脾腎虧虛為本,濕熱痰瘀、濁毒瘀阻經脈、骨節為標,本虛標實。除了長者外,產婦亦可能由於受家族遺傳影響,加上生產過後相對進食大量肉類及多飲用老火湯等,以及面對授乳、飲水不足、缺乏休息、心情鬱悶等問題,從而容易誘發痛風。
要避免痛風困擾,不得不提及嘌呤(Purine)。何醫師指,痛風發病的主要原要是體內嘌呤代謝異常,導致高尿酸血症,尿酸鈉鹽結晶沉積在關節內,形成痛風結石,引起急性或慢性關節腫脹發炎及變形。
痛風發作特點
1. 多見於手、腳、膝蓋,其中最常見的是足部關節,如拇趾、小趾和腳踝;
2. 一般發作前有痛風先兆;
3. 嚴重時可見紅、腫、熱、痛;
4. 痛風有遺傳及家庭發病的傾向,男女病發比例大概為9:1。
高、中、低嘌呤食物名單
高嘌呤 (每100克含150至1000毫克嘌呤)
- 酒類:啤酒、紹興酒
- 肉類:鵝肉及野味(兔肉、鹿肉)
- 海產:貝殼類(帶子、青口、蠔、蜆等)、沙甸魚、鳳尾魚、鯖魚、三文魚、馬介休、銀鱈魚、鯷魚、魚卵、蝦米、魚皮、海帶
- 所有動物內臟
- 蔬菜類:椰菜花、菠菜、鮮露筍、乾豆類、豆類、納豆、冬菇
- 醬汁:濃肉湯、濃肉汁、火鍋雞精、牛肉汁
- 飲品:老火湯、果汁、汽水
中嘌呤 (每100克含25至150毫克嘌呤)
- 肉類:瘦肉(豬、牛、羊)、雞、鴨
- 海產:秋刀魚、鰻魚、鱔、草魚、鱸魚、魷魚、蝦、蟹
- 豆類製品:豆腐、豆漿、豆皮、豆卜
- 全麥食品
- 蔬菜類:粟子 蓮子 四季豆 銀耳 金針
- 果仁:腰果、杏仁、花生、腰果、芝麻、栗子
低嘌呤 (每100克含0至25毫克嘌呤)
- 奶蛋類:脫脂奶、低脂芝士、乳酪、牛油、雞蛋
- 海產:海參、海蜇皮
- 蔬菜類:菜心、羽衣甘藍、西蘭花、冬瓜、芹菜、茄子、洋蔥、木耳、蕃薯、薯仔、水果
- 米飯
紓緩痛風食療
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生薏苡仁小米粥 (1人份量)
材料﹕生薏苡仁30克 小米30克
功效﹕滲濕利尿止痛
做法﹕把生薏苡仁、小米清洗乾淨、4碗水煲滾後加入材料,煲1小時即可
註:建議每週服用兩次,體質虛寒人士慎用。
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玉米鬚茶 (1人份量)
材料:玉米鬚5克、熱水1000毫升
功效:滲淡利濕
做法:玉米鬚清洗後,加入保溫杯內用熱水浸泡15分鐘,即可飲用
註:建議每天服用1次,體質虛寒人士慎用
孕婦痛風食療要點
1. 多喝鮮奶或乳酪(2杯250毫升)
2. 最少飲用3至4升水/代茶,授乳媽媽建議每天最少大約3至4公升,幫助尿酸排走。
3. 如果有發作先兆期間,可多進食櫻桃10至15粒。
4. 日常可多進食蔬菜水果。
5. 避免飲用老火湯及「返滾湯」,如需飲湯,盡量製作簡單滾湯,最好在30分鐘內完成。
痛風患者生活貼士
1. 避免飲酒、吸煙,注意避免飲食中攝取過多糖份。
2. 注意休息、避免過分疲勞。
3. 保持心情愉快,建議丈夫及家人多給予支持及問候關心。
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註冊中醫師何慧欣
男子患痛風逾10年關節炎惡化 腳趾生痛風石腫如雞蛋【附5類必戒食物】,詳情即睇:【下一頁】
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健康
飲食與運動
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健康 飲食與運動
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2020-09-07
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