食台豬隨時食着瘦肉精

台灣真係可以講得話係「豬」事不利。繼從口蹄疫疫區除名後，國際市場都仲未打開，台灣豬農都未趕得切嚟歡喜之際，總統蔡英文喺8月28日宣布，明年1月起會開放含萊克多巴胺（瘦肉精）美國豬及30月齡以上嘅美國牛進口台灣。

嘩！唔單止豬農個個怨聲載道，連台灣市民都「罵」聲四起。皆因食咗瘦肉精嘅豬，唔係怕會變笨，服用過量會引發心悸、心血管疾病，出現噁心、頭暈、手顫抖、血壓上升等中毒症狀……而瘦肉精係不能通過沖洗或煮食消減，人進食後會將藥物一併攝入體內。

我絕不是在隔岸觀火，最大嘅疑慮在於驚「混淆」，當肉品加工時就出現漏洞。好似台灣嘅香腸、貢丸或肉鬆等加工食品，若業者為咗成本考量用咗有瘦肉精嘅美國豬，單憑味道根本難以區分。於是我哋都分分鐘有機會中招。老實講，台灣好多好味嘅菜，豬肉絕對擔任重要角色。去到台灣，你無理由唔食番兩碗滷肉飯啩？所以我八卦台灣豬嘅事絕對合理！

不過呢單「豬事」，最令我覺得好睇嘅八卦點，就係今日嘅蔡英文打倒昨日嘅蔡英文。喺2009年曾發動「反毒牛大遊行」，當時嘅黨主席蔡英文、前主席游錫堃、台南縣長蘇煥智、立委蔡同榮及現任立委高嘉瑜都曾上街，高喊「反毒牛、反出賣、反欺騙」，反對「任何具有瘦肉精」的美豬進口；更拉布抗議「美豬若進口，總統要下台」（當年嘅總統係馬英九）。

時至今日，蔡英文成為咗總統，卻由佢嚟開放毒豬牛進口。佢嘅解釋係︰「因為時空環境嘅改變，讓我們能夠有空間做進一步開放的決定……」

所以高危一族嘅朋友，例如孕婦、發育中嘅小朋友，又或者我呢啲隨時有高血壓嘅老人……我哋都要有空間嚟做進一步開放的決定︰絕對要食得小心！因為我怕到時食完之後我哋唔知會去咗邊個時空環境！

（本欄逢周四刊登）