網上買餸平台興起 價平送貨快吸客 $1半斤菜 $58買齊魚菜肉

較早前街市曾接連爆疫，造就網上代購餸菜平台迅即興起，市民安坐家中，透過平台落單，便可買到新鮮蔬菜、冰鮮肉、海鮮等，最快即日下午即可收貨。部分平台除了免運費，更推出各式優惠吸客，例如「1蚊半斤菜」、58元買齊「魚菜肉」套餐等，更有食材包連食譜等服務。有平台負責人稱，疫情下生意大增逾倍。

網購文化在疫情下愈燒愈旺，更衍生眾多網上買餸平台，以「代購」形式，協助市民購買新鮮蔬菜、冰鮮肉等食材，不少平台於疫市「彈起」，令生意急增。其中成立約1個月的「買餸易」，負責人關先生形容目前生意不俗，「keep住每日增長15%」。

他指，家族從事凍肉生意多年，儲下不少供應商人脈，眼見網購市場需求日增，遂與3名友人開設相關業務。由於他們向供應商直接取貨，除了供應種類較齊全，亦可省卻上架費，成本可平約3成，因此定價較低，「部分貨可能平過街市！」記者查閱發現，例如450克巴西免治牛肉僅售26元、巴西梅肉片亦僅售30元，均較超市定價低2成或以上。平台亦保證每晚9點半前落單後，可於翌日傍晚6時前送到，故吸引顧客持續增長。

另一個平台「餸送」，主打代購蔬菜、水果及海鮮等食材，二人餐包括半斤蔬菜、一磅雞翅或豬扒及新鮮鹹水魚一條，收費僅58元，平台定期推出「1蚊半斤菜」等優惠，運作約4個月已達收支平衡。

推煮食教學 助新手買食材

負責人鄒先生說「餸送」主要由一班90後營運，因有感現時外出食飯愈來愈貴，加上都市人生活繁忙，放工後亦難買到新鮮餸菜，冀透過平台幫大眾以較平價購得多款新鮮食材，希望人人吃得起家常便飯。

至於營運約4年的社企「好餸」除了提供買餸服務外，亦有推出食材包及煮食教學，例如陳皮燕麥蒸肉餅、南瓜蒸排骨等，旨在幫助少入廚的「新手」購買食材及煮食。創辦人麥小姐透露，疫情下生意急增逾1倍。她又稱由於公司是社企，除聘用庇護工場員工外，亦有設待用餸包，以及每單團購大單的2%收入，將預留用於幫助區內弱勢社群等，因此光顧「好餸」的同時亦可做善事。

記者︰石嘉盈

編輯：黎家榮

美術：鄧建威