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跨區團購外賣興起 搞手義助小店救亡

發佈時間: 2020/09/18

本港疫情雖見緩和,政府亦將限聚令放寬至4人,但要與大班好友聚餐仍有諸多掣肘。多間餐廳先後推出跨區外賣服務,引起一陣團購熱潮;部分「搞手」更分文不收,只為支持理念相近的小店,藉此重建久違的鄰里情。有食肆坦言,疫情下生意大跌逾半,團購生意亦難補回虧蝕,但起碼「唔使死」;亦有餐廳讓不擅推銷的小店寄賣甜品,盡顯同舟共濟的人情味。

最近社交媒體重現一股「團購」潮,不少網上社區群組紛紛自發組織團購。其中位於旺角的旺囍車仔麵,7月起推出「online買雞」服務,出售滋補三黃雞、富貴文昌雞等,並提供85折優惠。負責人梁先生說,疫情下車仔麵生意大減一半,6至8月的生意持續錄得跌幅,外賣亦不多,故推出團購餐單,最遠更曾送往馬灣等地。

梁坦言,由於店舖面積所限,可接的團購單數不多,平均每次團購僅約20隻雞,未足以補回虧蝕,惟不少街坊自發組織團購,令他感動,認為活動可加強社區互動。

在大埔及荃灣設有分店的彩虹串燒專門店職員亦說,生意因疫情大減,7月中起開設團購外賣服務,主要由各區街坊自發組織,平均每星期會落單一次,集合約20至30個家庭的外賣,每次生意涉數千元,「最多人叫膏蟹粥、燒牛脷、茄子等」。

梁又表示,團購外賣亦只能幫助恢復1至2成生意,但未來仍會繼續有關服務,「大家都係見步行步」。

團購活動助團結區內小店

灣仔區議會主席楊雪盈早前聯同部分街坊組成大坑車隊,為區內10多間小店「送外賣」及籌辦團購,集合各小店的定單送貨,送遞範圍涵蓋堅尼地城至柴灣,正計劃擴展至黃大仙等地團購。

楊雪盈說,疫情下區內人流淡靜,加上多個活動如大坑舞火龍等取消,「好多小店生意跌至唔夠2成」,部分更需結業,希望透過團購活動讓區外人「記得返大坑」。

她續說,活動下區內店舖的關係變得更緊密,例如有串燒店得知同區的甜品店不擅推銷,特別將其牛奶布甸作為串燒店飯後甜點出售,「一個午市就賣晒」,相當有愛。

不收手續費 街坊支持成動力

南區街坊阿美先後在當區籌辦3團跨區外賣團購,其中一次片皮鴨團購曾在1小時內接獲逾300個訂單,涉及逾6.6萬元,而另一團團購亦在一晚內售出4.7萬元的燒賣,反應熱烈。

阿美坦言,疫情下大家或不便到區外用膳,導致不少小店「告急」,故希望透過團購幫助理念相近的食肆,並將跨區食肆文化融入大家生活。

雖然整理表格、數據等資料,不時讓她與義工做到三更半夜,但她卻堅持不收手續費,阿美指,最大動力就是街坊的支持,「試過做到朝早5、6點,有街坊剛起身返工,提我要多飲水、不要做到太夜,感覺好窩心。」更重要的是藉此加強了鄰里關係,令社區更有凝聚力。

記者︰石嘉盈、胡靜嫻

編輯:黎家榮

美術:顏玉玲

跨區團購外賣興起 搞手義助小店救亡

楊雪盈早前聯同部分街坊組成大坑車隊,為區內約10間小店「送外賣」及籌辦團購。(受訪者提供)