改善氣候暖化 要源頭減廢

7年前，我開始走進校園及社區，去喚起同學與公眾對健康飲食、糧食危機的關注。當時全球的專家已發出人口過剩、糧食不足的警告。因為氣候暖化愈演愈烈，不單導致兩極融冰水位上升，將淹沒島國及沿岸城市，也會帶來更多天災，包括火災、暴雨、超強颱風、乾旱、熱浪等等。而近年我們目睹澳洲、美國規模空前的山火，肆虐範圍每年增加愈見嚴重。澳洲的山火燒毀相當於93個香港的土地，超過10億動物身亡。

另外，今年橫掃非洲、中東及部分亞洲國家的蝗災，亦是因為氣溫上升，令蝗蟲孵化及生長周期變短，加上持續降雨，加速蝗蟲的繁殖。當時的4,000萬隻蝗蟲，一天便吃掉3.5萬人的糧食。事實上，傳統的種植方法難以應付氣候變化，炎熱乾旱或暴雨都會影響作物生長。全球粟米、大豆及小麥的產量在過去20年已減少了2-5%。

聯合國早前的一份報告指出，目前全球77億人口中有超過8億飢餓人口。8億是甚麼概念？差不多世界大國的一半人口了！環保日夜掛在嘴邊，以為少用一枝飲管便可拯救地球？日常生活盡量源頭減廢、減排吧。

誠如克里希那穆提所言︰「我們所面臨的一切問題，需要人類意識的徹底轉變才得以解決。」

（本欄逢周一刊登）