【大閘蟹】陽澄湖大閘蟹開捕產量料增2成 2色防偽鎖扣區分湖區蟹池塘蟹

秋天為進食大閘蟹的季節，江蘇陽澄湖大閘蟹日前正式開捕，預計今年產量約一萬噸，比去年增加2成，但價格亦稍有增長。為保障消費者，今年會以紅色和綠色鎖扣區分「湖區產」和「內塘產」大閘蟹，並加入4大防偽特徵。

綜合內媒報道，陽澄湖大閘蟹本周一（21日）上午於蘇州陽澄湖生態旅遊度假區正式開捕。據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會統計，今年陽澄湖大閘蟹預計產量約10,260噸，其中圍網養殖區產量為約1,500噸，沿湖周邊高標準池塘養殖產量約8,760噸。

在蘇州市陽澄湖現代農業產業園，員工正迅速將大閘蟹捆綁，秤重、裝箱後再運往各地；而今年第一網蟹已於周一下午從陽澄湖運送至北京。

據產業園營銷總監吳陽表示，早前新冠肺炎疫情爆發期間，正值大閘蟹投苗時期，但強調蟹農全程均採用「無接觸」投苗方式。儘管受疫情影響，今年陽澄湖大閘蟹的產量和質量仍較去年有所提升，估計供應中秋節和國慶「雙節」的大閘蟹數量，將比去年增加約2成，價格較往年亦有輕微增長。

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防偽鎖扣分「湖區蟹」VS「池塘蟹」

此外，由於以往市面上曾出現「陽澄湖大閘蟹」實為「池塘蟹」的情况，故今年大閘蟹的防偽鎖扣較往年不同，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會首次以顏色區分「湖區蟹」和「池塘蟹」，紅色代表湖區養殖的陽澄湖大閘蟹；綠色則代表標準化養殖池塘的陽澄湖大閘蟹。

標籤特點

1. 標籤有QR code

鎖扣形狀均為橢圓形，採用塑料材質，正面為農業農村部農產品地理標誌，背面為密碼和二維碼（QR code）；另外檢查防偽鎖扣是否完整。

2. 4大防偽特徵

此外，消費者亦可掃描二維碼、使用點讀筆，或透過蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會官網和公眾號查驗真偽。

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（網上圖片）

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撰文：蘇麗儀