過度進食油膩食物容易患上「三高」（高血壓、高膽固醇、高血糖）！新加坡一名32歲體重逾330磅的男子，平日愛吃自助餐及燒肉等，半年前身體檢查時驗出患有「三高」，家人亦曾勸他要注意飲食節制。早前，他駕車回家途中突然感到不適，送院檢查後發現腦中風，需住院1個月。惟他早前準備出院前再次爆血管，最終昏迷兩星期後搶救不治。
駕車期間突然感到不適 中風入院二度爆血管
綜合新加坡媒體報道，該名32歲體重達330磅的年輕男子陳幸勇，是一名經營租車公司及酒吧老闆；其妻子是泰國人，二人膝下無兒女。陳幸勇的哥哥陳維良表示，弟弟是家中年紀最小，為人性格爽朗，最愛相約朋友吃燒肉及自助餐。他表示，半年前弟弟身體檢查發現患有「三高」，家人曾經勸他要注意飲食，而他自己也開始注重健康，多做運動。
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直至今年7月，陳幸勇一晚處理完租車公司事務後，駕車買宵夜回家給妻子進食；途中他突然感到不適，把車停到路邊，並打電話向哥哥求救。陳維良憶述當時的情況，
「弟弟說自己很像中風，半邊身體不能動，然後就沒有說話。」
事後陳維良叫弟弟將自己的所在地發送給他，然後再報警求助，同時立即趕往現場。當陳幸勇入院後，被診斷出腦部右邊血管爆裂，導致左邊身體癱瘓，醫生立即為他進行手術。原本以為術後一切順利，住院一個月後就能出院回家，沒料兩周前第二次爆血管，醫生再次為他進行手術。最終，他昏迷17日，延至周一（21日）不幸離世。
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陳維良形容弟弟非常孝順，兩年前他曾經為離世的母親到泰國出家一星期，「母親已經過世，弟弟到泰國出家是為媽媽積公德」。陳維良又透露，弟弟最放不下的是其妻，他會為弟弟好好照顧弟媳。陳幸勇的遺孀難過表示，現時只想好好處理丈夫的身後事。
「三高」有年輕化趨勢
據政府統計資料顯示，「三高」近年有年輕化的趨勢。常吃高鹽高糖高脂肪的食物，加上缺乏運動，容易增加患「三高」風險。烹飪導師及食療專欄作家芳姐分享一款湯水促進血糖、血脂的代謝，同時亦能降低心血管疾病風險，適合「三高」人士食用︰
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撰文︰潘迦晴
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