【食用安全】34歲男肚痛排出5米長寄生蟲 肚內藏蟲卵疑吃一種沙律惹禍

愛吃生肉隨時感染寄生蟲！泰國一名34歲男子日前突然肚子劇痛，如廁時排出一條長達5米的黃色寄生蟲，且仍生猛蠕動。醫生經診斷後，相信與他愛吃當地一種地道生牛肉沙律有關，且懷疑其肚內仍有其他寄生蟲存活。據世衛資料指，進食未經煮熟且受寄生蟲感染的牛肉，可導致腹瀉、嚴重肚痛、便秘甚至癲癇。

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據《Daily Star》報道，事主Duangchan Dachyoddee任職的士司機，居於那空沙旺府（Nakhon Sawan），本周一（21日）突然胃痛，在家中如廁期間竟排出一條黃色、幼長的寄生蟲，隨著糞便掉到馬桶時還在水中蠕動。由於蟲體下半部卡在體內，Duangchan只好用手把它慢慢拉出，惟這條蟲像沒有盡頭一樣，不斷地從肚子裡被拉出來，

「我不敢相信整個過程中花了多久，我不停地拉，它還是卡在我的屁股裡。」

當整條寄生蟲被取出後，經量度發現它長達5米，醫生指該條寄生蟲是俗稱「牛肉絛蟲」（beef tapeworm）的無鉤絛蟲，通常因吃生肉感染，蟲卵藏在生肉中，進食後在腸道孵化。

醫生表示，或有更多絛蟲仍在事主的腸道存活，需服食藥物將其殺死。由於Duangchan平時愛吃一種辣生牛肉沙律「Key Neua」，為泰國東北地區一種地道料理，疑因此受感染。Duangchan表示，

「自從這條大蟲出來後，我的胃感覺好多了，但當知道我的腸子裡還有更多的絛蟲後，我還是覺得有點噁心。」

牛肉寄生蟲嚴重可致癲癇

據世界衛生組織資料指，絛蟲蟲卵進入人體後，在2至3個月內成熟為成蟲，並於腸道內存活1年之久，最長可達2米至7米，可由進食未經煮熟且受感染的牛肉、刺身等，或者接觸患病者的糞便或飲用帶絛蟲卵的污水感染，並導致腹瀉、嚴重肚痛、便秘甚至癲癇等問題。

寄生蟲潛伏期長 病徵不明顯

腸胃肝臟科專科醫生張世華接受《晴報》訪問時曾指出，絛蟲在人體內的潛伏期相當長，且症狀不明顯，病人不易察覺，可能在感染數周至數月後，才出現肚痛、肚瀉、體重驟降等病徵。

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撰文：陳樂彤