本港濕街巿早前接連「爆疫」,一度要關閉作大清洗。當中長年使用冰塊保鮮的魚檔,因處於低溫環境有利病毒生存,尤其高危。但《港大抗疫最前線》團隊接獲巿民舉報,揭發魚檔在疫下不但未提升防疫標準,不少更向揀魚顧客提供「共用抹手布」,縱有污漬、發黑亦無更換,擔心會成為「播毒溫床」。團隊向港大微生物學系講座教授袁國勇求證後,發現此舉確有交叉感染風險,更建議巿民盡量不要「親手揀魚」。
紅磡街市、土瓜灣街市共6檔魚販確診 , 或涉環境污染袁國勇實地調查 ,詳情即睇【下一頁】
《港大抗疫最前線》接獲巿民梁先生舉報後,在上周四(24日)走訪中西區、油尖旺區和葵青區4個街巿的魚檔,結果有以下發現:
- 當中3間街巿魚販會提供共用毛巾
- 顧客多直接用手「摸魚、揀魚」,並以共用毛巾擦手
- 部分共用毛巾有污漬和發黑
- 青衣有街巿魚販不戴口罩便替顧客揀魚
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魚檔「共用抹手布」,污漬發黑亦無更換。
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有魚販不戴口罩替顧客揀魚
團隊事後向港大微生物學系講座教授袁國勇求證,袁教授指共用毛巾確有交叉感染風險,建議魚檔應提供即棄抹手紙予顧客,客人亦最好不要親手觸摸海鮮,食用前亦要徹底煮熟,並減少生食、熟食和廚具之間的交叉感染。
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魚檔檔主因擔心交叉傳染,沒有提供共用毛巾,還在攤位擺上「請勿接觸,保持清潔」的中英文提示,提醒客人。(由港大抗疫最前線拍攝)
團隊亦發現有魚販相當自律。在油尖旺經營魚檔10多年的檔主劉太指,一直認為共用毛巾「有好多菌」,且「不時有毛巾跌落地又執番起畀客人繼續用」,十分不潔,故其攤位從不提供毛巾,並放出「請勿接觸、保持清潔」的中英文提示牌,冀客人不要直接「摸魚」。
撰文:脫芷晴
責任編輯:陳浩義
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2020-09-28
新冠肺炎-街巿魚檔-千年毛巾-顧客共用-發黑污漬無更換恐交叉感染