中環卅二公館於今個秋冬推出多款滋補菜式,用上時令食材如羊肉、蟹粉,臘味。菜式包括豉香辣椒燒法國羊鞍,西式的羊鞍配合中式的豉香辣椒,是感受港式風情的地道選擇;香草燒焗法國羊仔腩,以檸檬青檸葉作調味,並以燒焗方法烹調,保存羊仔腩的肉汁和油香,啖啖滋味。
豉鬆風鱔球,用中式豆豉配合口感爽脆的鱔魚,甘腴鮮美,惹味可口;雲南臘肉炒羽衣甘藍,選用近年大熱的營養食材羽衣甘藍,配合雲南臘肉一同爆炒,臘味的甘香配合羽衣甘藍微微的苦澀味,味道獨特。
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中環名店推 滋補惹味秋冬菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D201016
中環名店推 滋補惹味秋冬菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
中環卅二公館於今個秋冬推出多款滋補菜式,用上時令食材如羊肉、蟹粉,臘味。菜式包括豉香辣椒燒法國羊鞍,西式的羊鞍配合中式的豉香辣椒,是感受港式風情的地道選擇;香草燒焗法國羊仔腩,以檸檬青檸葉作調味,並以
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