內地一名11歲男童於本月初食用存放多時的急凍魷魚時,懷疑因未有妥善清潔導致感染大腸桿菌,起初出現肚痛、腹瀉等症狀,其後更一路惡化成溶血尿毒症導致腎衰竭。醫生透露男童僅有50%機會康復,有可能需要終身接受定期洗腎。
魷魚放雪櫃6日 11歲童炒熟食用致中毒
綜合內地傳媒報道,廣東省東莞市一個家庭於9月29日往超市買下一盒急凍魷魚,一直放在家中雪櫃未有食用。事隔6日後家中父母因事外出,姐姐則自行將魷魚自雪櫃取出,炒熟後與11歲弟弟分食。由於弟弟一向愛吃魷魚故食用分量較多,未料當日下午已立即「出事」。
弟弟吃魷魚數小時後出現口吐白沬、腹痛、肚瀉情況,糞便中甚至帶有鮮血。姐姐通知父母將弟弟送院,醫生初步診斷他因吃下變壞食物導致急性腸胃炎。經2日留醫,弟弟情況仍未見起色,醫生再診斷他由於腸道感染導致急性腎衰竭,病情急速惡化。
入院6日後,弟弟出現抽搐症狀,醫生進一步診斷他患上溶血尿毒綜合症,是為一種微血管性溶血性貧血、血小板減少及急性腎衰竭之綜合病症,屬兒童急性腎衰竭的常見原因之一,如未得到及時治療,其致死率可高達25%。
24小時洗血 50%機會無法康復
院方其後為他「洗血」,配合抗感染藥物及凝血治療,總算令病情受控,惟他至今仍有肺積水問題,未脫離危險期,除要接受24小時血液過濾外,尚要每天輸600毫升血漿。醫生估計,男童有50%機率可完全康復,否則有可能演變成慢性腎衰竭,終其一生都要定期洗腎。
溶血尿毒症可由大腸桿菌引致
翻查資料,德國於2011年5月曾連續爆出多宗溶血尿毒症個案,其病原體疑為腸道出血性大腸桿菌O104型,人類可通過飲用受污染的水或進食未熟透的食物而感染,病徵包括腹部抽筋、帶血腹瀉及偶有發燒、嘔吐。一些嚴重的個案中,該病可引起溶血尿毒症的併發症,導致腎衰竭。
要預防感染,衞生防護中心提醒市民在進食前徹底煮熟食物。幼童、長者、孕婦及抵抗力弱的人士應避免進食高危食物︰例如未經消毒的牛奶、軟芝士,預先準備或儲存的沙律或凍肉。
香港餐務管理協會建議,應以冷凍、冷藏或乾製方法保存魷魚,新鮮魷魚最好先除去內臟、軟骨、肉膜 ; 用水清洗後,放入保鮮袋內才放入雪櫃內冷凍。
責任編輯:鄭禮賢
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈 |
|
-
人狗共融|狗咬人+隨處便溺 屋苑將放狗平台變「無狗空間」 狗主批無諮詢黑箱作業 |
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎 |
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75% |
|
-
童年創傷|從小飽受精神病父辱罵一句話成心中刺 19歲嚴重抑鬱女生盼用色彩治癒他人 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75%
|
-
童年創傷|從小飽受精神病父辱罵一句話成心中刺 19歲嚴重抑鬱女生盼用色彩治癒他人
|
-
心血管病|男子心肌梗塞出院後2周再中風 醫生提醒:現4症狀盡快求醫
|
-
產前產後|鼻頭變大2倍狂爆暗瘡 90後靚媽孕後「面目全非」 呻5大變化極難接受
|
-
器官捐贈|台灣首位捐腦者 50歲漸凍人安寧病房圓夢 妻子協助握筆簽字遺愛人間
|
【食用安全】魷魚放雪櫃6日11歲童食後中毒 患溶血尿毒綜合症恐終身洗腎 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D201016
【食用安全】魷魚放雪櫃6日11歲童食後中毒 患溶血尿毒綜合症恐終身洗腎 - 晴報 - 健康 - 生活健康
內地一名11歲男童於本月初食用存放多時的急凍魷魚時,懷疑因未有妥善清潔導致感染大腸桿菌,起初出現肚痛、腹瀉等症狀,其後更一路惡化成溶血尿毒症導致腎衰竭。醫生透露男童僅有50%機會康復,有可能需要終身接
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2778587%2F%E3%80%90%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%80%91%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E6%94%BE%E9%9B%AA%E6%AB%836%E6%97%A511%E6%AD%B2%E7%AB%A5%E9%A3%9F%E5%BE%8C%E4%B8%AD%E6%AF%92%20%E6%82%A3%E6%BA%B6%E8%A1%80%E5%B0%BF%E6%AF%92%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%97%87%E6%81%90%E7%B5%82%E8%BA%AB%E6%B4%97%E8%85%8E
https://skypost.hk/article/2778587/食用安全-魷魚放雪櫃6日11歲童食後中毒-患溶血尿毒綜合症恐終身洗腎
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2775000/2778587/76042683-9dd1-4019-ba1d-c4985d913a32_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2775000/2778587/
健康
生活健康
503
2778587
514
514003016
健康 生活健康
食用安全,腎衰竭,污染,大腸桿菌
健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,腎衰竭,環保,污染,實體詞,病菌及病毒,大腸桿菌
魷魚 食物 腎衰竭 溶血 醫生 弟弟 雪櫃 小時 尿毒症 腸道 大腸桿菌 個案 病情 高危 情況 其後 內地 人士 病原 症狀 父母 姐姐 微血管性 溶血性 O104型 人類 牛奶 方法 血小板 抵抗力
2020-10-16
食用安全-魷魚放雪櫃6日11歲童食後中毒-患溶血尿毒綜合症恐終身洗腎