疫情之下,旅發局早前推行「本地遊」,部份團費與行程引來網民非議,其中一個每位$770之「深水埗美食團」由於團費昂貴,且行程僅為光顧地道餐廳美食,被網民直指「掠水」。近日有本地團導遊現身說法,指該團其實已成立近8年,參加者來自全球各國,行程除享用美食之餘,更重要是透過食物及舊區本身向外國人講解本土文化,其意義遠比單純滿足口腹之慾來得深遠,不過她亦認同行程未必適合本地遊客。
深受外國遊客歡迎 高峰期1周出5團
任職本地團導遊的事主於其個人Facebook專頁「尼泊爾人妻.喜馬拉亞餃子」發文,指該個深水埗美食團其實已有8年歷史,她本人亦已帶團4年,參加者來自歐美、中東、印度及日韓多地,旺季時每星期要帶5團,深受外國旅遊網站推崇,甚至被譽為「來港旅遊必備行程之一」。
事主解釋,如果行程只流於「食完打卡走人」,則$770團費當然甚高,但對外國遊客而言,該團意義卻絕非「美食團」般簡單,透過享用美食讓外國人了解本地文化才是該團價值所在。事主指深水埗除「地踎美食」豐富外,區內亦充斥大量老字號小店、老手藝及文青店,再加上區內的貧窮、罪案與老化問題,「可以對旅客細說嘅故事實在太多」。
透過美食講解本土文化
簡單如一碟腸粉,港人當然對其食法瞭如指掌,但對外國遊客而言,從如何落單到醬汁味道,甚至是如何「混醬」,全部都需要有當地人講解,導遊介紹食物之餘亦可趁機帶出區內特色甚至社區問題,
「旅客知道佢地(居民)住喺劏房嗎?知道入面環境幾惡劣?咁惡劣但比(畀)緊幾錢?點解政府冇政策幫佢地?我地(哋)香港嘅土地問題到底係點黎(嚟)呢?」
事主自言最愛帶遊客行街市,指遊客往往被即場劏魚、檔口外掛上豬殼的情境嚇倒,但導遊亦可藉此講解香港街市文化,由處理食物方式以至外國少有之食療、補品、湯水等等,每一種都是多年累積之民間智慧,如缺少導遊解釋,旅客可能只會覺得香港街市衛生惡劣,而無法理解背後隱藏的文化背景。
簡短行程帶出香港真實一面
事主解釋指,好多旅客來港只有短短3、4天,相比遊覽主題樂園,花3個半小時參與一次深水埗「精華遊」反而更有助了解一個城市的真正面貌,自己亦會盡力向遊客解釋餐廳、食物歷史以至香港社會現況,獲不少遊客盛讚有助「了解香港作為遊客無法認識的一面」,
「我哋係一班致力想改變香港旅遊業嘅導遊,令旅遊業離開鴨仔團模式。向外國人解釋令佢地關注香港嘅情況,只係作為一個愛香港嘅小市民責任。」
惟事主亦強調,該團主要作用在於向外國遊客講解香港特色,認為對本地人而言吸引力欠奉,
「對於純想食深水埗美食嘅香港朋友,呢個團緊係唔使報啦。」
責任編輯:鄭禮賢
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【本地遊】深水埗$770腸粉團被批搶錢 導遊拆解長期爆團外國遊客熱捧原因 - 晴報 - 家庭 - 熱話 - D201027
【本地遊】深水埗$770腸粉團被批搶錢 導遊拆解長期爆團外國遊客熱捧原因 - 晴報 - 家庭 - 熱話
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2020-10-27
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