進食貝殼類的海產時要小心,每次烹煮前需清除內臟方可進食!上水一家三口近日在區內街市購買翡翠螺,進食後一同食物中毒,出現視力模糊、嘴邊舌頭麻痺症狀送院。衞生防護中心提醒烹煮貝殼前應去除內臟,食用前應棄掉烹煮的汁液。
對海鮮過敏被未來奶奶逼食蝦 全身出疹痕癢反被嫌棄身體差,詳情即睇︰【下一頁】
個案涉及一男兩女,年齡介乎35至58歲,於本月24日在家中食用翡翠螺後,於10至25分鐘出現視力模糊及嘴邊和舌頭麻痺。3名病人同日到北區醫院急症室求醫,情況一直穩定,其中1人需入院。
經初步調查顯示,有關翡翠螺購自上水石湖墟街市一海鮮檔,衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍繼續進行。
麻痺性貝類毒素可致命
衞生防護中心指出,麻痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內,烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。而麻痺性貝類中毒症狀主要與神經系統相關,通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。
初期症狀包括刺痛、口部及四肢麻痺、頭痛、暈眩及腸胃不適。在大多數的病例中,症狀會在數日內完全消退,嚴重者可能會出現吞嚥及發音困難、癱瘓、呼吸停頓,甚至死亡。
煮貝殼前應去除內臟
衞生防護中心提醒,如出現麻痺性海產中毒的病徵,應立即求醫,並保留餘下食物,以便調查和化驗。建議到可靠及持牌的海鮮店舖購買貝類,在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子,及食用前應棄掉烹煮的汁液。每次進食較少份量的貝類及進食貝類後若出現中毒症狀,應立即求醫。
鮮蝦腹部藏大量橙色顆粒 網民指不可食用專家拆解真相,詳情即睇︰【下一頁】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
撰文︰潘迦晴
-
防疫真漢子│陳豪深圳酒店單獨隔離照戴口罩 老婆陳茵媺解釋:因為佢覺得咁樣…… |
|
-
居屋裝修︳80後夫婦棄公屋購600呎二手居屋 65萬大翻新3房變2房有衣帽間 |
|
-
泵奶風波|產後復工日泵人奶3小時 港媽工作未做完拒OT 上司不滿欲以一個動作施壓 |
|
-
閨密玩踢爆︳黃翠如要求陳自瑤重演黑面Mode 認性格缺憾 剪短頭髮諗足成年 |
|
-
好人好事|過隧道無錢畀堵塞通道 後車情侶一個舉動助解困 港男尋人致謝結局窩心 |
|
-
男女關係│男友嫌辛苦拒陪露營 港女另約男伴露營釀冷戰 |
|
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
您也可能喜歡...
-
【食物中毒】「好棧牛肝菌」疑摻有毒菇類致食物中毒 食安中心指示停售回收
|
-
【食用安全】隔夜飯放雪櫃2日可致食物中毒 營養師分享2個貼士減風險【附4大高危隔夜餸】
|
-
【食用安全】婦人Big Big Shop購西洋菜煮食 喉嚨腫痛腹瀉疑食物中毒【附進食蔬菜3大要點】
|
-
【食物中毒】32歲壯健運動男食隔夜餸中毒 患急性胰臟炎、腎衰竭失明半癱【附高危隔夜餸名單】
|
-
【食用安全】貨船翻側大量榴槤漂浮海面 貪心村民瘋搶363人集體食物中毒
|
-
【食用安全】進食德福廣場School Food外賣蛋包飯 9人疑食物中毒腹痛嘔吐發燒
|
-
【食用安全】春捲放雪櫃3日一食即屙 疑食物中毒婦人廁所內暴斃
|
-
【食用安全】5人光顧時代冰室疑食物中毒 4男1女均曾食蛋腹瀉發燒
|
【食物中毒】上水一家三口食翡翠螺中毒 視力模糊嘴邊舌頭麻痺 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D201028
【食物中毒】上水一家三口食翡翠螺中毒 視力模糊嘴邊舌頭麻痺 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
進食貝殼類的海產時要小心,每次烹煮前需清除內臟方可進食!上水一家三口近日在區內街市購買翡翠螺,進食後一同食物中毒,出現視力模糊、嘴邊舌頭麻痺症狀送院。衞生防護中心提醒烹煮貝殼前應去除內臟,食用前應棄掉
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F2787751%2F%E3%80%90%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%80%91%E4%B8%8A%E6%B0%B4%E4%B8%80%E5%AE%B6%E4%B8%89%E5%8F%A3%E9%A3%9F%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E8%9E%BA%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%80%80%E8%A6%96%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E7%B3%8A%E5%98%B4%E9%82%8A%E8%88%8C%E9%A0%AD%E9%BA%BB%E7%97%BA
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2787751/%E3%80%90%E9%A3%9F%E7%89%A9%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%80%91%E4%B8%8A%E6%B0%B4%E4%B8%80%E5%AE%B6%E4%B8%89%E5%8F%A3%E9%A3%9F%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E8%9E%BA%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%80%80%E8%A6%96%E5%8A%9B%E6%A8%A1%E7%B3%8A%E5%98%B4%E9%82%8A%E8%88%8C%E9%A0%AD%E9%BA%BB%E7%97%BA
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2785000/2787751/868f5b61-0695-47b8-9375-bc0a78d922ef_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2785000/2787751/
健康
飲食與運動
503
2787751
514
514003001
健康 飲食與運動
食用安全,環境衞生,衞生防護中心,衞生署,食物環境衞生署,海鮮,街市,食物中毒,過敏,癱瘓,視力模糊
健康醫療,健康養生,食用安全,時事,社會民生,環境衞生,實體詞,香港政府及法定機構,衞生防護中心,實體詞,香港政府及法定機構,衞生署,實體詞,香港政府及法定機構,食物環境衞生署,實體詞,食品,海鮮,實體詞,場地種類,街市,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,食物中毒,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,過敏,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,癱瘓,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,視力模糊