秋高氣爽正是遠足的好時機。註冊中醫師梁尹倩(Cinci)近日在Facebook專頁分享,指秋氣與人體的肺氣相通,如果肺氣不足,易令行山時出現氣短、頭暈的情況。在秋天期間,應進食有補氣、健脾作用的食物,今次Cinci就分享一款潤肺健脾湯水。
Cinci表示,秋天宜養肺,因為秋天對應的人體臟腑為肺,秋氣與人體的肺氣相通,秋燥容易傷及肺陰,令人出現口乾舌燥、鼻咽乾燥、乾咳等症狀。肺氣不足的人容易出現反覆感冒、多汗、怕風、容易疲倦等症狀,連進行行山這類低強度活動,都可能出氣短、頭暈的情況,因此需要好好養肺。
飲食方面,可適量進食有補氣健脾作用的食物,例如人參、花旗參、淮山、北芪、紅蘿蔔、山藥等。平日宜飲食清淡,多喝溫水,忌吃生冷、重口味及辛辣食物。此外,平日可以多按足三里穴,有補中益氣、通經活絡、激發氣血生化及運行的作用。
補氣健脾湯水小貼士:適當地添加補氣健脾的食材,如靈芝、黨參、海底椰、栗子等。
太子參沙參無花果湯
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材料:紅蘿蔔 1根、雪梨 2個、太子參 20克、沙參 15克、栗子 80克、無花果乾 3枚
做法:
1. 所有材料洗淨,紅蘿蔔去皮切塊;
2. 鍋中加入2,500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮1.5小時,最後下鹽調味即可。
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梁尹倩(Cinci)︰香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。
內容獲發「CheckCheckCin」授權刊登。
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編輯:潘迦晴
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2020-10-28
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