維他命B除了有助抗疲勞外,日前有意大利研究發現還可以抵禦紫外線侵害,以免造成DNA損傷及減少皮膚炎症,從而達至減低患上皮膚癌的風險。
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日前歐洲皮膚病與性病學會(EADV)第29屆代表大會,發表一項由意大利馬焦雷慈善大學皮膚學科(Dermatological Unit of AOU Maggiore della Carità, Novara, Italy )的研究,指出日常補充維他命B3有助皮膚抵禦紫外線侵害,繼而達到預防非黑色素瘤皮膚癌的效果。
研究人員從非黑色素瘤皮膚癌患者的皮膚中分離出角質形成細胞(Keratinocytes),並將細胞分別放入3種不同濃度的维他命B3衍生物「菸鹼醯胺」(Nicotinamide)中處理18、24及48小時,最後曝露於紫外線B下。
研究結果發現,在曝露於紫外線前24小時服食25μM的菸鹼醯胺,有效保護皮膚細胞受到紫外線引起的氧化壓力,以免造成DNA損傷。同時,菸鹼醯胺有助修復DNA,以及降低釋放一氧化氮(Nitric Oxide)和產生活性氧類(Reactive Oxygen Species),從而阻止皮膚發炎的機會。
研究亦表明,日常飲食中增加維他命B3的攝入量,可以保護皮膚免受紫外線的侵害,減少患上非黑色素瘤皮膚癌。不過,維他命B3的保護作用屬暫時性,因此最好在接觸陽光的24至48小時前服食。
甚麼是非黑色素瘤皮膚癌?
非黑色素瘤皮膚癌是高加索人群中最常見的惡性腫瘤,此病發病率在全球都有上升趨勢。主要的高危因素是受紫外線輻射所影響,破壞DNA及增加活性氧類的產生,激活局部炎症並消耗細胞能量,從而導致基因組不穩定和及細胞死亡。
別過量服食維他命B3
攝取足夠的維他命B對身體有益,但過量可導致不良反應。香港藥學服務基金註冊藥劑師李曉儀曾接受《晴報》訪問時表示,維他命B3有助維持皮膚健康、神經及消化系統功能正常,但過量服食可導致面紅和皮膚痕癢。她提醒,一般補充劑約100毫克一粒,每日通常食2次,只須根據包裝上的建議劑量服食即可。
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撰文:陳樂彤
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2020-11-05
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