【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

滴雞精 x 大豆蛋白 秋冬強身升腦力

發佈時間: 2020/11/06

秋冬時令,正及時提供保健食品給長者滋補養生。滴雞精能改善氣血、消除疲勞、提升腦力,配合大豆蛋白更能增強肌肉,最適合長者保健補身。

台灣研究發現,進食雞精能增強中年老鼠海馬體(hippocampus)相關的記憶力,提升學習能力和記性。雞精更能增加大腦血液循環和前額葉皮層活動,提升腦部功能。

隨着年齡增長、新陳代謝減慢,長者的肌肉流失較快,需要補足蛋白質。市售滴雞精每100克只含6至8克蛋白質,未能提供足夠而全面的蛋白質。加拿大研究發現,長者進食益生元,能減低肌肉虛弱程度。食用滴雞精可搭配含有益生菌、益生元及蛋白質的益纖蛋白,既能維持腸道健康,亦可補充益生元及蛋白質,維持肌肉以至整體健康。

前文提及,飲用雞湯能增加末梢血流量(peripheral blood flow),令人瞬間感到溫暖。體溫主要由肌肉產生熱能維持,補充足夠蛋白質、維持肌肉量,是預防因肌肉不足而手腳冰冷的治本良方。滴雞精配合大豆蛋白,的確是秋冬時令送給長者的最窩心之選。

(本欄逢周五刊登)

fb專頁:www.facebook.com/probiolife.first

網址︰www.hskgene.com

撰文: 關海山科研團隊 香港中文大學生命科學教授、食品研究中心主任、海山基因及益生活有限公司創辦人
欄名: 益生第一關