【垃圾食物】人妻曬愛心飯盒放滿香腸朱古力 網民震驚：你想謀殺親夫？

不少女士都會特意為另一半製作「愛心飯盒」，慳錢又健康，不過澳洲一位人妻近日在網上分享為丈夫炮製的食物盒，卻放滿香腸、朱古力、芝士等高鈉高糖的加工食物，使許多網民為之嘩然，有人更形容：「你想用這些食物謀殺親夫？」

據《太陽報》報道，澳洲一名人妻近日在facebook群組分享指，由於丈夫近期要出門工作，故特意為他準備食物，好讓他在途中充飢，她形容：

「這些食物盒非常適合當作零食盒，供他在路途中進食，它們有蓋子密封，而且這幾種食物很方便、易取。」

不過從其分享的照片所見，該4個食物盒一式一樣，放滿香腸、朱古力、餅乾、芝士，以及少量橙及提子，大多是高鈉質、高糖份、高脂肪的食物。

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該人妻為丈夫準備的食物盒中，放滿加工肉、朱古力和芝士，當中只有少量水果。（facebook圖片）

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遭網民批評不健康 反擊：不需要你們的建議

雖然她為自己的行為感到自豪，但大部分網民卻並不認同，紛紛留言指該些食物對身體無益，為其丈夫的健康憂慮，勸她重新選擇食物，有人稱：「準備飯盒是好主意，但應重新考慮部分食物選擇，當中很多都會引發癌症和心臟病......」、「這些零食會殺死你丈夫」、「你想用這些食物謀殺親夫？」

但她對於該些負面批評感不滿，留言反擊指網民粗魯無禮，又稱：

「我不需要你們的建議，其他食物確實更健康，但我必須要準備他願意吃的食物。」

日食50克加工肉類  患大腸癌風險增18%

該人妻準備的食物中有大量加工肉類，世界衛生組織（世衛）屬下的國際癌症研究機構（IARC）早年就食用加工肉類和紅肉的致癌性發表評估報告，把加工肉類歸類為「令人類致癌」（第1組）；紅肉則「可能令人類致癌」（第2A組）。IARC續解釋，加工肉類在醃製和製作過程中，加入的硝酸鹽和亞硝酸鹽，有機會在腸道轉化為亞硝基化合物，有機會致癌；而紅肉在攝氏200度或以上高溫烹煮時（例如燒烤），會產生雜環胺及多環芳香族碳氫化合物等已知或懷疑致癌物質。

IARC評估，每天食用50克加工肉類，即大約2片火腿或1.5條香腸，患大腸癌機率增18%；而每天進食超過100克紅肉，相等於半份標準牛扒，患大腸癌風險增17%，故提醒應避免進食過量加工肉類和紅肉，以減少患大腸癌風險。

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日食3份垃圾食物 易致糖尿病、高血壓等疾病

此外，有西班牙研究曾指出，每日進食3份或以上的「超級加工食物」人士，細胞衰老風險高1倍。所謂「超級加工食品」，泛指油、脂肪、糖、澱粉和蛋白質的混合物，往往會添加人造香料、色素、乳化劑、防腐劑或可延長保質期的添加劑，曾有研究指出，這類食物與二型糖尿病、高血壓、肥胖、及某些癌症有關。

10種超級加工食品：

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撰文：黎穎芯